Mes atkreipiame jūsų dėmesį į labai sultingą ir sotų pomidorų įdarą. Toks užkandis yra gana paprastas ir greitai paruošiamas, jam nereikia viso ingredientų sąrašo. Patogu ją paruošti ne tik šventinei puotai, bet ir išvykai į gamtą.
Ingridientai:
- 3 vidutiniai pomidorai;
- 120 g kiaulienos filė;
- ½ česnako skiltelės;
- 30 g graikinių riešutų;
- 150 g kietojo sūrio;
- maža krapų kekė;
- 2 šaukštelių sojos padažo;
- ½ šaukštelio garstyčių sėklos;
- majonezas;
- 2 kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas l. aliejai;
- druskos pagal skonį.
Paruošimas:
- Įkaitinkite keptuvę, užpilkite saulėgrąžų aliejumi.
- Mėsą nuplaukite, supjaustykite plonais gabalėliais, lengvai patrinkite druska, padėkite ir kepkite iš abiejų pusių, kol suminkštės. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, priveržkite ją folija arba uždenkite dangčiu, atidėkite, kol mėsa visiškai atvės.
- Išimkite iš keptuvės atvėsusią mėsą ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Kietą sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
- Virkite kiaušinius, kol suminkštės, atvėsinkite ir sutarkuokite.
- Krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
- Į skiedinį suberkite visus graikinius riešutus ir sutrinkite. Jei nėra skiedinio, tuomet galite naudoti maišytuvą arba dažniausiai naudojamą smeigtuką.
- Salotų dubenyje sumaišykite sūrio gabalėlius, kiaušinius ir mėsą. Į juos įpilkite smulkintų žalumynų ir graikinių riešutų. Viską sumaišykite iki vientisos masės ir padėkite 5-10 minučių.
- Tuo tarpu išspauskite česnaką per česnakinį indą, įdėkite į dubenį. Ten supilkite sojos padažą, garstyčias ir majonezą. Viską sumaišykite iki vientisos masės, supilkite į mėsos salotas ir išmaišykite.
- Kruopščiai nuplaukite pomidorus, atsargiai peiliu nupjaukite dangtelį. Nulupkite minkštimą arbatiniu šaukšteliu, o likusį lukštą pabarstykite pipirais ir druska pagal skonį.
- Paruoštus pomidorus įdarykite mėsos salotomis, papuoškite krapais, įdėkite į indą ir patiekite.
