Garų omletas pelnė pelnytą populiarumą ne tik dietiniame maiste, bet ir vaikų virtuvėje. Jis naudojamas kaip pirmasis papildomas maistas ir kaip vaistas po ligos. Omletas ruošiamas tik iš šviežių kiaušinių. Kad omletas įgytų savo puošnumą, jį reikia nedelsiant išplakti ir virti. Patiekalas gali būti įdarytas, patiekiamas su įvairiais padažais ir garnyrais.
Tai būtina
-
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt
- putpelės - 10 vnt
- pienas arba grietinėlė - 1/2 puodelio
- 2 arbatiniai šaukšteliai sviesto
- vandens
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti omletą, turite naudoti didelį puodą, silikoninį ar emalinį dubenį, šluotelę ar maišytuvą. Šiuo tikslu galite naudoti virtuvinį kombainą. Pirmiausia indus reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti.
2 žingsnis
Kiaušiniai parenkami švieži ir švarūs, prieš gaminant juos patartina plauti šiltame vandenyje, naudojant indų plovimo šepetėlį. Kiaušinius reikia naudoti kambario temperatūroje. Sviestą patartina ištirpinti ir pridėti šluotelės gale. Prieš pilant išplaktą mišinį į formą, rekomenduojama pasūdyti omletą. Pieną geriausia naudoti šiltą. Šaltis neveiks, bet karštas padarys omleto spalvą pilka, o pats omletas nebus vienodo konsistencijos. Tam tikslui galite naudoti mažai riebų kremą, tada omletas bus aromatingesnis ir švelnesnio skonio.
3 žingsnis
Tada reikia išplakti kiaušinius ir pieną iki vientisos masės, įberti druskos, sviesto ir toliau plakti į storas putas. Pageidautina, kad ant paviršiaus būtų daug burbuliukų. Tai suteiks būsimam omletui erdvumo ir švelnumo. Supilkite mišinį į formą arba dubenį. Dugno tepti nereikia, nes skystame mišinyje jau yra aliejaus.
4 žingsnis
Į didelį puodą supilkite 2 litrus švaraus vandens ir užvirkite. Tada reikia įdėti pelėsį į vidų, kad vanduo vos pasiektų viršaus ribą ir nepatektų į vidų. Po to uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 5-10 minučių ant silpnos ugnies. Neatidarykite dangtelio. Išimkite formą, atlaisvinkite ją iš omleto, apversdami ant lėkštės. Papuoškite šviežiomis daržovėmis, žolelėmis, citrinų pleištais ir bet kokiu jums patinkančiu padažu. Patiekite šiltą.
5 žingsnis
Priklausomai nuo gaminyje naudojamo pieno riebumo, originalaus produkto kalorijų kiekis skiriasi. Pradinis gatavo produkto tūris padidėja 3-4 kartus. Omletas turi būti sodrus, erdvus ir šviesiai geltonas.
