Noriu omleto kaip darželyje! Šį teiginį dažnai girdi tėvai, kurių vaikai lanko ikimokyklinę įstaigą. Tačiau ne visos motinos moka gaminti darželyje patiekiamą patiekalą. Žemiau pateikiamas receptas, kuris padės įtikti mažajam gurmanui.
Tai būtina
- - švieži vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
- - šviežias pienas - 1 stiklinė (250 ml);
- - smulkiai malta druska - ½ šaukštelio;
- - sviestas pelėsiui perdirbti.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti skanų omletą, panašų į darželį, turite atidžiai laikytis instrukcijų. Pirmiausia išimkite pieną iš šaldytuvo ir leiskite jam šiek tiek pastovėti. Jis turėtų būti kambario temperatūros.
2 žingsnis
Kol pienas kaista, tvarkykite kiaušinius. Nuplaukite juos ir nusausinkite rankšluosčiu. Kiaušinius sulaužykite į gilų dubenį, ginkluotą šakute, ir švelniai pradurkite trynius.
3 žingsnis
Trynius ir baltymus išmaišykite ta pačia šakute iki vientisos masės. Tačiau nepamirškite, kad norint pagaminti omletą, pavyzdžiui, darželyje, reikia maišyti kiaušinius, nemušant jų į tankias putas. Rekomenduojama naudotis šakute, modernūs prietaisai: maišytuvas, blenderis ir kiti sugadins patiekalą.
4 žingsnis
Kiaušinių masę plona srovele supilkite kambario temperatūros pieną, dar kartą gerai nemaišykite. Įberkite druskos.
5 žingsnis
Paimkite kepimo indą, pabarstykite sviestu. Kiaušinių ir pieno mišinį švelniai supilkite į formą. Nusiųskite indą pusvalandžiui į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Krosnies negalima atidaryti pirmąsias 15 minučių.
6 žingsnis
Supjaustykite gatavą omletą, ant kiekvienos porcijos uždėkite šiek tiek sviesto ir patiekite.
7 žingsnis
Taip pat noriu pateikti keletą patarimų, kurie padėtų padaryti omletą, pavyzdžiui, darželyje, idealų. Visų pirma svarbu pasirinkti tinkamą kepimo indą. Reikėtų nepamiršti, kad verdant omletas pakils, todėl dubenėlį rekomenduojama užpildyti maždaug 2/3 kiaušinių ir pieno masės.
8 žingsnis
Išėmus omletą iš orkaitės, jis bus purus, erdvus, tačiau po poros minučių patiekalas nusistovės, nesijaudinkite - tai yra norma. Jei norite pagaminti aukštą omletą, naudokite mažesnę kepimo formą. Indas nusistovi maždaug iki tokio lygio, iki kurio bus pilamas kiaušinių ir pieno mišinys.
