Lavašo ritinėlis yra nepaprastai skanus užkandis, kuris paruošiamas labai greitai ir lengvai. Šis patiekalas, gražiai supjaustytas ir dekoruotas žolelėmis, gali būti lengvai patiekiamas ant šventinio stalo.
Tai būtina
- - viena plona pitos duona;
- - 150-200 g lengvai sūdytos lašišos;
- - 200 g lydyto sūrio;
- - vienas paprikas;
- - krapų krūva;
- - du kiaušiniai;
- - majonezas;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma reikia ištirpintą sūrį įdėti į šaldytuvą, o geriau kelioms minutėms į šaldiklį, tada sutarkuoti ant stambios trintuvės (virti tinka ir paprastas dešros sūris, ir briketais pagamintas sūris su įvairiais priedais).
2 žingsnis
Virkite kiaušinius, kol virti, taip pat sutarkuokite stambia tarka.
Lengvai pasūdytą lašišą atsargiai supjaustykite plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Krapus gerai nuplaukite ir supjaustykite. Paprikas nuplaukite, išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite (tiks bet kokios spalvos pipirai, jei pipirų nėra, tada juos galima pakeisti pomidorais).
4 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, krapus ir pipirus, druską pagal skonį ir pagardinkite majonezu (majonezą galima pakeisti grietine, jogurtu ar įprastu kefyru, galite eksperimentuoti čia).
5 žingsnis
Paskleiskite prieš save pitos duoną, plonu sluoksniu uždėkite kiaušinių ir pipirų mišinį (naudokite tik pusę mišinio), stengdamiesi viską tolygiai paskirstyti.
Tada įdėkite lašišos riekeles ir viską apibarstykite tarkuotu lydytu sūriu.
Tokiu pačiu būdu padarykite antrąjį sluoksnį: pipirų ir kiaušinių, lašišos, sūrio mišinį.
6 žingsnis
Švelniai suvyniokite pitos duoną, stengdamiesi, kad vyniotinis būtų labai tankus. Apvyniokite jį plastiku ir laikykite vėsioje vietoje mažiausiai valandą.
7 žingsnis
Praėjus laikui, ritinį supjaustykite nedideliais gabalėliais, papuoškite ir patiekite.
