Morkų kotletai yra labai skanūs ir neįprasti, tačiau ne kiekvienas vaikas jų valgys. Siūlau šiek tiek paeksperimentuoti ir padaryti juos saldžius. Vargu ar vaikai liks abejingi tokiam patiekalui!
Tai būtina
- - morkos - 700 g;
- - manų kruopos - 50 g;
- - cukrus - 3 šaukštai;
- - pienas - 100 g;
- - obuoliai - 3 vnt.;
- - kiaušiniai - 1 vnt;
- - sviestas - 30 g;
- - razinos - 40 g;
- - cinamonas - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - vanilinas;
- - miltai.
Nurodymai
1 žingsnis
Su razinomis atlikite šiuos veiksmus: kruopščiai surūšiuokite, tada užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite taip vieną ketvirtį valandos. Praėjus šiam laikotarpiui, nusausinkite vandenį ir išdžiovinkite džiovintus vaisius, padėdami ant rankšluosčio.
2 žingsnis
Nuimkite obuolių odelę ir iš kiekvieno pašalinkite šerdį su sėklų dėžute. Tada supjaustykite vaisius smulkiais gabalėliais ir sumaišykite su razinomis. Viską sumaišykite taip, kaip turėtų.
3 žingsnis
Razinų ir smulkiai supjaustytų obuolių mišinį perkelkite į nedidelį puodą. Užpilkite 2 valgomaisiais šaukštais vandens, tada padėkite troškintis ant ugnies, pabarstykite granuliuotu cukrumi, kol sumaišyti ingredientai suminkštės. Beje, cukraus kiekį geriausiai pritaikyti pagal savo skonį.
4 žingsnis
Nuplaudę morkas, jas nulupkite, tada smulkiai sutarkuokite. Įdėkite mišinį į nedidelį puodą ir į jį įpilkite tokių ingredientų kaip sviestas ir pienas. Virkite šį mišinį, kol daržovė suminkštės, ty 10-15 minučių.
5 žingsnis
Praėjus laikui, į gautą morkų masę plona srovele įpilkite manų kruopų. Kruopščiai išmaišykite mišinį iki vientisos masės, tada padėkite jį ant ugnies maždaug 10 minučių.
6 žingsnis
Pagal skonį į morkų ir manų kruopų mišinį įpilkite granuliuoto cukraus. Viską tinkamai sumaišykite. Mišiniui atvėsus, į jį įpilkite vieną žalią vištienos kiaušinį, cinamoną ir maišelį vanilino. Maišykite iki vientisos masės.
7 žingsnis
Šaukštu morkų tešlą paskleiskite mažų apvalių tortilijų pavidalu ant miltų, supiltų ant darbinio paviršiaus. Kiekvieno centre įdėkite obuolių ir razinų įdarą. Švelniai suimkite kotletų kraštus. Panardinkite juos į miltus ir kepkite, kol pagels.
8 žingsnis
Saldūs morkų kotletai yra paruošti! Patiekite juos su grietine.
