Morkų patiekalai rekomenduojami vitaminų trūkumui išvengti, imunitetui palaikyti, turint regėjimo sutrikimų ir apskritai praradus jėgą. Morkų patiekalai, ypač kotletai, ypač naudingi vaikams, nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms.
Tai būtina
-
- Liesos morkos kotletai
- 500 g morkų (7 vnt.);
- 30 g manų kruopų (1 valgomasis šaukštas su skaidriu);
- 5 g augalinio aliejaus (1 šaukštelis);
- druska pagal skonį;
- cukraus pagal skonį.
- Morkų kotletai
- 500 g morkų (7 vnt.);
- 1/4 puodelio pieno
- 2 1/2 šaukštai manų kruopos;
- 2 kiaušiniai;
- 3 šaukštai sviestas;
- 2 šaukšteliai Sachara;
- duonos trupiniai;
- druskos pagal skonį.
- Morkų kotletai ir mėsos kukuliai
- 240 g morkų (3 vnt.);
- 10 g sviesto (1/2 šaukšto);
- 6 g pieno (1 šaukštelis);
- 2 kiaušiniai;
- 20 g krekerių (1 valgomasis šaukštas ir 1 šaukštelis);
- 2 tryniai;
- Grietinė;
- druska.
- Garuose virti morkų kotletai
- 500 g morkų (7 vnt.);
- 2-3 šaukštai avižiniai dribsniai;
- 2-3 šaukštai kukurūzų miltai;
- 2 šaukštai daržovių aliejus;
- 2 šaukštai Sachara;
- druska pagal skonį;
- sezamo sėklos pagal skonį;
- medus pagal skonį;
- grietinės pagal skonį.
- Morkų sulčių kotletai
- 5-6 morkų gabaliukai;
- 1 valgomasis šaukštas miltai;
- 1 svogūno;
- 1 cukinijos;
- indelis pievagrybių;
- 2 kiaušiniai;
- prieskoniai;
- krekeriai;
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Liesų morkų kotletai Morkas kruopščiai nuplaukite, nulupkite nešvarumus, sutarkuokite stambia tarka. Virkite uždengtame puode su trupučiu vandens ir augalinio aliejaus. Suberkite manų kruopas, išmaišykite. Virkite dar 10 minučių.
2 žingsnis
Atvėsinkite morkų masę, įpilkite cukraus ir druskos. Suformuokite morkų paplotėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose, patroškinkite ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Morkų kotletai Morkas nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite stambia tarka. Puode įkaitinkite pieną. Į pieną įpilkite manų kruopų, troškinkite, kol sutirštės, kartais maišydami.
4 žingsnis
Keptuvę nukelkite nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite. Įpilkite kiaušinių, druskos, išmaišykite. Formuokite pyragėlius ir duoną džiūvėsėliuose. Kepkite keptuvėje, kol suminkštės. Patiekite su grietine.
5 žingsnis
Morkų kotletai ir mėsos kukuliai Morkas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Troškinkite su sviestu ir virintu pienu. Įpilkite manų kruopas ir kiaušinį, virkite, kartais maišydami.
6 žingsnis
Gautą masę atvėsinkite, įpilkite žalių trynių. Supjaustykite kotletais arba mėsos kukuliais, sudrėkinkite šaukštu (pieno, kiaušinių, druskos mišiniu), duona - džiūvėsėliuose. Kepkite produktus iš abiejų pusių. Patiekite su grietine.
7 žingsnis
Garuose virti morkų kotletai Morkas nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka. Gerai išspauskite ir perpilkite į dubenį. Įpilkite druskos, cukraus, kukurūzų miltų, avižinių dribsnių ir augalinio aliejaus. Išmaišykite, iš masės suformuokite mažus paplotėlius.
8 žingsnis
Padažus dėkite į dvigubą katilą ir virkite 25 minutes. Patiekdami galite pabarstyti kotletus sezamo sėklomis, užpilti medumi ar grietine.
9 žingsnis
Morkų sulčių kotletai Svogūną, cukiniją sutarkuokite smulkia tarka. Iš nuluptų morkų sultis išspauskite sulčiaspaudėje. Sumaišykite tarkuotą svogūną, cukinijas, grybus, kiaušinius, morkų sultis ir miltus. Įpilkite prieskonių. Iš gautos masės suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose, kepkite augaliniame aliejuje.
