Šis receptas gali būti naudojamas kaip šiltos ar šaltos salotos, kaip garnyras prie mėsos patiekalų ir kaip pagrindinis patiekalas vegetarams ar nevalgantiems žmonėms. Nors ingredientų yra daug, receptas yra labai paprastas, tinka pradedantiesiems virėjams ir rytietiškos virtuvės mėgėjams.
Tai būtina
- - funchose makaronai - 2 briketai
- - muer grybai - 100 g (mirkyti)
- - morkos - 1/2
- - agurkas - 1/2
- - svogūnas - 1 vnt.
- - ridikėliai - 3 vnt.
- - bulgarų pipirai - 1/2
- - druska - 1 šaukštelis.
- - cukrus - 2 šaukšteliai.
- - Korėjos Markovi prieskoniai - 1 arbatinis šaukštelis.
- - augalinis aliejus (kepimui)
Nurodymai
1 žingsnis
Dažnai susiduriu su receptais, kur kepama funchose, bet tai visai nebūtina. Surenkant indą, reikės papildomai termiškai apdoroti - kepti, todėl makaronai neturėtų būti per daug išvirę.
2 žingsnis
Pakanka 10-15 minučių pamirkyti makaronus karštame virintame vandenyje, tada nuplauti šaltu vandeniu.
3 žingsnis
Pamirkykite muer grybus karštame virintame vandenyje. Jūs neturėtumėte virti šio tipo grybų, nes stipriai termiškai apdorojus, jie praras visas naudingas savybes.
4 žingsnis
Nuvalome grybus (pašaliname šiurkščią kojos dalį) ir supjaustome plonomis juostelėmis.
5 žingsnis
Nulupkite daržoves (svogūnus, morkas, paprikas, ridikėlius, agurkus), supjaustykite juostelėmis. Galite tarkuoti, tačiau šiuo atveju turėtumėte sutrumpinti daržovių kepimo laiką.
6 žingsnis
Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite 2-3 minutes. Tada suberkite grybus ir makaronus, druską, suberkite cukrų ir prieskonius, kepkite dar 1-2 minutes. Indą paskleidžiame tinkamoje talpykloje, papuošiame smulkintomis petražolėmis.
