Funchoza yra ploni ryžių arba krakmolo makaronai. Labai dažnai jis vadinamas „stikliniu“, nes gaminant jis įgauna būdingą skaidrumą. Funchoza puikiai dera su daržovėmis ir vištiena.
Tai būtina
- - 500 g vištienos filė;
- - 2 svogūnai;
- - 1 morkos;
- - 350 g šparaginių pupelių;
- - 1 paprika;
- - česnako skiltelė;
- - 3 šaukštai. ryžių acto arba 2 šaukštų mišinio. stalo acto su 1/2 arb. druskos ir 1 arbat. Sachara;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite funchose į dubenį, uždenkite karštu vandeniu ir palikite 5-10 minučių. Šiuo metu praskalaukite vištienos filė, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
2 žingsnis
Į keptuvę supilkite kelis šaukštus augalinio aliejaus ir padėkite paruoštą vištienos filė. Kepkite ant stiprios ugnies 5-7 minutes. Verdant filė nuolat maišoma. Suberkite smulkintą svogūną ir pagardinkite druska bei pipirais. Keptuvę dar keletą minučių palaikykite ant vidutinės ugnies. Tada išimkite ir palikite atvėsti.
3 žingsnis
Meskite makaronus į kiaurasamtį ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Nulupkite paprikas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Morkas sutarkuokite rupia tarka. Šparagines pupeles suberkite į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite 5-6 minutes. Tada sulenkite kiaurasamtyje ir palaukite, kol vanduo nutekės.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką ir padėkite į keptuvę su trimis šaukštais augalinio aliejaus. Palaikykite ugnį porą minučių. Įpilkite šparaginių pupelių, paprikų ir morkų. Maišykite daržoves ir patroškinkite 5 minutes. Gaminimo pabaigoje pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
5 žingsnis
Sujunkite funchose su daržovėmis ir vištiena atskirame dubenyje. Įpilkite sojos padažo ir ryžių acto. Palikite indą kambario temperatūroje 1 valandą. Galima patiekti tiek šaltą, tiek karštą. Papuoškite žolelių šakelėmis ir sezamo sėklomis.
