Obuoliai yra tradicinis rusiškas vaisius, kuris nuo senų senovės buvo valgomas šviežias, keptas ar mirkytas. Jie turi malonų saldžiarūgštį skonį ir juose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie teikia didelę naudą mūsų organizmui.
Sveikiausi obuoliai
Visų šviežių obuolių naudingos savybės yra beveik identiškos. Tiesa, žaliuose rūgščiuose vaisiuose yra šiek tiek daugiau askorbo rūgšties, tačiau raudonuose obuoliuose gausu pektino ir cukraus. Nepaisant to, abu jie praturtins kūną pakankamu kiekiu mikro- ir makroelementų reguliariai vartojant.
Kalbant apie pasirinkimą tarp šviežių ir virtų obuolių, pirmieji, žinoma, bus sveikiausi. Vartojant šviežius vaisius, į organizmą patenka daug daugiau vitaminų, pavyzdžiui, vitaminų A, B1, B2, C, E, K ir PP. Šiuose vaisiuose taip pat yra daug naudingo pektino, mineralinių druskų, organinių rūgščių ir taninų. Be abejo, švieži obuoliai praturtina kūną geležimi, kalciu, fosforu, cinku, variu, kaliu ir kitais mikroelementais.
Obuoliai ypač tinka valgyti su oda. Tačiau prieš vartojimą vaisiai turi būti 5 minutes laikomi vandenyje, kad atsikratytų kenksmingų medžiagų, kuriomis jie galėjo būti purškiami.
Antroje vietoje pagal maistinių medžiagų kiekį yra marinuoti obuoliai, kurių askorbo rūgšties kiekis yra didesnis nei šviežių vaisių. Štai kodėl juos gerai valgyti, kad sustiprėtų imuninė sistema. Jie taip pat skatina apetitą, gerina žarnyno judrumą ir praturtina kūną kaliu.
Jei valgyti šviežius ar raugintus obuolius nepageidautina dėl skrandžio problemų, galite valgyti juos iškeptus. Žinoma, orkaitėje virti vaisiai yra mažiau naudingi, tačiau jie vis tiek išlaiko dalį maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, kepti obuoliai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir atkurti virškinimą, nes turi daug pektino. O jei valgysite juos su medumi, taip pat galite padidinti organizmo atsparumą įvairioms infekcijoms.
Neverta kepti obuolių su medumi, nes kaitinamas medus praranda visas naudingas medžiagas. Bet jūs galite užpilti dar karštus obuolius.
Obuolių nauda organizmui
Kadangi šie vaisiai prisotina kūną dideliu kiekiu maistinių medžiagų, jie padeda užkirsti kelią daugybei ligų. Taigi, jie turi teigiamą poveikį virškinamojo trakto, kepenų, šlapimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos būklei, užkerta kelią anemijos ir osteoporozės vystymuisi. Obuoliai taip pat padeda pašalinti kenksmingus toksinus iš organizmo ir padidina organizmo atsparumą įvairiems virusams ir bakterijoms.
