Traškūs kirieshki gali būti naudojami ne tik kaip nepriklausomas užkandis prie alaus, bet ir kaip pagrindinis įvairių salotų ingredientas. Šie aštrūs skrebučiai tinka prie šviežių daržovių, žuvies, jūros gėrybių ir rūkytos mėsos.
Traškios salotos su kirieshki ir rūkyta vištiena
Būtini ingredientai:
- 300 g rūkytos vištienos;
- 100 g sūrio (olandiško arba „Gouda“);
- 1 šviežias agurkas;
- 1 pakelis kirieshki skrebučių;
- 2 kiaušiniai;
- majonezas.
Paruošimas:
Virkite vištienos kiaušinius kietai, atvėsinkite šaltame vandenyje, tada supjaustykite peiliu arba sutarkuokite stambia tarka. Rūkytą vištieną ir agurką supjaustykite plonomis juostelėmis. Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarko. Suberkite susmulkintus ingredientus į gilų dubenį, į juos įdėkite pakelį krekerių, pagardinkite salotas majonezu ir viską kruopščiai išmaišykite.
Subtilios salotos su kirieshki ir krabų lazdelėmis
Būtini ingredientai:
- 200 g konservuotų kukurūzų;
- 1 kompiuteris. lydytas sūris;
- 1 pakelis kirieshki skrebučių;
- 200 g krabų lazdelių;
- 2 kiaušiniai;
- majonezas.
Paruošimas:
Kietus kiaušinius sumalkite ant trintuko su dideliu antgaliu. Krabų lazdeles supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Lydytą sūrį patrinkite smulkia tarka. Iš konservuotų kukurūzų nupilkite skystį ir supilkite jį į salotų dubenį į likusius produktus. Į salotas supilkite krekerių pakuotę, užpilkite lengvu majonezu ir kruopščiai išmaišykite. Jei pageidaujate, paruoštą patiekalą galima pagardinti nedideliu kiekiu smulkintų graikinių riešutų - tai jo skoniui suteiks daugiau pikantiškumo.
Maistingos salotos su kirieshki, pupelėmis ir grybais
Būtini ingredientai:
- 1 skardinė konservuotų pupelių;
- 1 skardinė konservuotų grybų;
- 1 vidutinio dydžio svogūno galva;
- 1 morkos;
- 1 pakelis kirieshki skrebučių;
- 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- 4 šaukštai. šaukštai majonezo;
- žalumynai.
- druska, juodieji pipirai pagal skonį.
Paruošimas:
Mes nulupame morkas nuo žievelės, o svogūną - iš lukšto, po to daržoves supjaustome plonomis juostelėmis arba įtriname rupia tarka. Į nedidelę keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi suberkite smulkintus svogūnus ir morkas, pagardinkite trupučiu druskos ir maltų pipirų, tada daržoves virkite ant vidutinės ugnies 8–10 minučių. Įdėkite gatavą svogūną su morkomis į salotų dubenį ir leiskite jiems atvėsti.
Iš konservuotų pupelių ir grybų nupilkite skysčio perteklių, tada grybus supjaustykite plonais griežinėliais, sumaišykite su pupelėmis ir supilkite į atvėsusias keptas daržoves. Prieš patiekdami patiekalą, į salotas supilkite skrebučius, suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus ir pagardinkite majonezu.
