Ar supratote, ką patiekti kaip garnyrą, bet nežinote, koks bus pagrindinis patiekalas? Išbandykite žuvies lazdeles karštame padaže. Juos gana lengva pagaminti, be to, jų skonis yra tiesiog puikus.
Tai būtina
- - malta lašiša ir menkė - 450 g;
- - bulvės - 600 g;
- - duonos trupiniai - 3 šaukštai;
- - tailandietiškas žuvies padažas - 2 šaukštai;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - aitrioji raudona paprika - 2 vnt;
- - baltojo vyno actas - 3 šaukštai;
- - cukrus - 3 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, virkite, pamirkykite nuluptas bulves ir virkite 20 minučių. Išvirus, jį reikia sutrinti iki tyrės būsenos. Įtrūkite vieną vištienos kiaušinį ir atskirkite trynį nuo baltymo. Žuvies lazdelėms reikia tik trynio, kuris turėtų būti dedamas į bulvių košę. Į ją taip pat įpilkite maltos mėsos ir šaukšto tajų žuvies padažo. Kruopščiai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Iš gautos masės būtina sukti lazdeles. Tada apvoliokite juos džiūvėsėliuose, tada kepkite įkaitintoje keptuvėje iš kiekvienos pusės 9-10 minučių.
3 žingsnis
Belieka paruošti karštą padažą. Norėdami jį pagaminti, pirmiausia paimkite puodą ir supilkite į jį cukrų, įpilkite 1 šaukštą vandens ir 3 šaukštus baltojo vyno acto. Gautą mišinį užvirkite, tada virkite dar 2 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies ir įpilkite aitriųjų pipirų, kuriuos pirmiausia reikia susmulkinti, ir tailandietiško žuvies padažo. Žuvies lazdelės su karštu padažu yra paruoštos!
