Norint paruošti originalų patiekalą, kuris džiugins jūsų svečius, visiškai nebūtina valandų valandas praleisti virtuvėje ir nusipirkti daug produktų. Žuvies pynės yra ryškus paprastos ir kartu neįprastos kulinarinės paslapties pavyzdys.
Tai būtina
- - 250 g menkės filė
- - 250 g lašišos filė
- - daržovių aliejus
- - maltų juodųjų pipirų
- - druska
- - šviežios žolelės
- - malto imbiero
- - maltas sausas česnakas
- - 100 ml grietinėlės
- - sumaltas muskato riešutas
- - 1 citrina
Nurodymai
1 žingsnis
Lašišos ir menkės filė supjaustykite plonomis juostelėmis. Ruošinį lengvai patrinkite citrinos sultimis, juodaisiais pipirais ir druska. Prieskonius geriau vartoti minimaliais kiekiais. Įdėkite žuvį į šaldytuvą 1 valandai.
2 žingsnis
Paimkite dvi lašišos juostas ir vieną menkės juostelę. Pritvirtinkite kraštus dantų krapštuku ir pynę įprasta pynė.
3 žingsnis
Kepkite žuvų kasas iš abiejų pusių augaliniame arba alyvuogių aliejuje, kol pagels.
4 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę, maltą česnaką, maltą imbierą ir muskato riešutą. Gautą mišinį keletą minučių supilkite į keptuvę, kol žuvis bus paruošta. Uždenkite indą ir virkite 10 minučių, kol kremas sutirštės.
5 žingsnis
Prieš patiekdami papuoškite žuvies kasas šviežiomis žolelėmis. Patiekalą galite papildyti bulvių ar daržovių garnyru.
