Šis burnoje tirpstantis patiekalas ruošiamas su šviežia žuvimi. Pasirodo, tiesiog nuostabu, jo subtilų skonį tikrai įvertins jūros gėrybių mėgėjai. Jūsų pageidavimu galite pasiimti bet kurią jums labiausiai patinkančią žuvį.
Tai būtina
- Žuvis jis korėjiečių kalba:
- - 530 g šviežios žuvies;
- - 1 svogūno galva;
- - 2 vnt. česnakai;
- - 1, 5 šaukšteliai granuliuotas cukrus;
- - 3 šaukštai. sojų padažas;
- - 2, 5 šaukštai. Sezamų aliejus;
- - 1 valgomasis šaukštas. acto esencija;
- - 2 šaukšteliai raudonieji pipirai (milteliai);
- - šiek tiek petražolių;
- - druska pagal savo skonį.
- Heh žuvis su daržovėmis:
- - 340 g šviežio karpio;
- - 1 šviežias agurkas;
- - 1 paprika;
- -120 g korėjietiškų morkų;
- - 3 vidutinės svogūnų galvos;
- - 3 vnt. česnakai;
- - 120 ml augalinio aliejaus;
- - 1, 5 šaukštai. paprika;
- - 2 šaukšteliai sezamo;
- - 1/2 šaukštelio maltos kalendros;
- - 4 šaukštai sojų padažas;
- - 3 šaukšteliai acto esencija;
- - 1 šaukštelis druska;
- - nedidelė krūva šviežių petražolių;
- - juodieji, raudonieji pipirai pagal jūsų skonį.
- Heh iš raudonos žuvies:
- - 370 g šviežios raudonos žuvies;
- - 1 šviežias agurkas;
- - 3 vnt. česnakai;
- - 1/2 vnt. kvapnios kalkės;
- - 3 šaukštai. sojų padažas;
- - 1/3 šaukštelio baltasis pipiras;
- - 3 šaukštai. daržovių aliejus;
- - 2, 5 šaukšteliai paprika;
- - 1/2 šaukštelio kmynų;
- - 1/3 šaukštelio kalendra;
- - druska pagal savo skonį.
- Skumbrės žuvis hee:
- - 5 vnt. šviežia skumbrės filė;
- - 5 vnt. šviežios morkos;
- - 2 vidutiniai svogūnai;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 5 šaukštai. daržovių aliejus;
- - 3 šaukštai. stalo actas;
- - prieskoniai, druska pagal jūsų skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Žuvis jis korėjiečių kalba
Žuvis gerai išdarinėkite, nulupkite žvynus. Atsargiai atskirkite filė ir išimkite iš jos visus kaulus. Tada kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Tada žuvį perkelkite į lėkštę, šiek tiek įpilkite acto ir druskos. Palikite marinuotis 2 valandas. Tada keptuvėje įkaitinkite sezamo aliejų. Nulupkite svogūną ir česnaką, smulkiai supjaustykite ir padėkite į keptuvę. Kepkite ingredientus iki auksinės spalvos ir viską perkelkite į žuvį. Švelniai pabarstykite jį prieskoniais ir įpilkite cukraus, po to sojos padažo. Kruopščiai viską sumaišykite. Patiekite su šviežiais petražolių lapeliais.
2 žingsnis
Nuostabus jis žvejoja daržovėmis
Gerai nulupkite žuvį, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada įdėkite jį į lėkštę. Ten įpilkite acto esencijos, pasūdykite ir palikite marinuotis šaldytuve maždaug 2,5 valandos. Paruoškite šiuos ingredientus: Nuplaukite agurkus ir pipirus ir supjaustykite kubeliais. Tada nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais ir supjaustykite iš anksto nuluptą česnaką. Tada nuplaukite petražoles ir smulkiai supjaustykite. Kai žuvis bus marinuota, įdėkite ją į smulkintus salotų ingredientus ir pagardinkite prieskoniais, augaliniu aliejumi ir aromatiniu sojų padažu. Tada pabarstykite paprika, išdėliokite korėjietiškas morkas ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Viską švelniai sumaišykite ir patiekite.
3 žingsnis
Apetitą sukelianti raudona žuvis heh
Nulupkite žuvį, nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Tada nustatykite jį marinuoti 2, 5 valandas. Įpilkite aromatinių kalkių sulčių ir druskos mišinio. Paimkite agurką, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, įdėkite smulkintą česnaką su pipirų mišiniu. Tada užpilkite sojos padažu ir suberkite supjaustytą agurką. Prieš patiekdami pabarstykite kmynais ir kalendromis.
4 žingsnis
Skumbrė žvejoja jis
Skumbrės filė nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į lėkštę. Pagardinkite druska ir actu, maišykite ir marinuokite 45 minutes. Tada nusausinkite gautą skystį. Paimkite morkas, nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite vidutine tarka ir suberkite į lėkštę su žuvimi. Dabar nulupkite svogūną ir česnaką. Supjaustykite svogūną žiedais ir sutrinkite česnaką presu. Keptuvėje pašildykite augalinį aliejų, tada supilkite svogūnus, morkas ir česnaką. Kruopščiai sumaišykite. Visi ingredientai turėtų būti dedami ant plokštelės, kurioje yra žuvis. Šiek tiek pasūdykite, įpilkite prieskonių (tai gali būti: raudonieji pipirai, sezamo sėklos, kalendra ir pan.). Įdėkite indą į šaldytuvą, geriausia naktį, kad jis būtų gerai įmirkęs.
