Sviestinės bandelės ruošiamos įvairiai. Pavyzdžiui, juos galima paruošti kaip ritinį. O koks ritinėlis be įdaro? Kaip jūs galite vartoti cinamoną, taip pat aguonas, razinas, slyvas, džiovintus abrikosus, cukatus ir dar daugiau. Galite eksperimentuoti, kaip jums patinka. Bandelės su bet kokiu įdaru pasirodys skanios ir aromatingos.
Tai būtina
- Testui:
- - pienas 500 ml
- - miltai 1kg
- - kiaušiniai 2 vnt.
- - sviestas 200 g
- - cukrus 150 g
- - sausos mielės 11 g
- Užpildymui:
- - cukrus 100 g
- - cinamono 2 arb
Nurodymai
1 žingsnis
Pieną reikia šiek tiek pašildyti, kad jis būtų šiltas. Jame ištirpinkite sausas mieles, įpilkite pusę miltų ir gerai išmaišykite, gaudami tešlą. Uždenkite jį rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą. Po pusvalandžio tešla turėtų pakilti, padvigubėti.
2 žingsnis
Į tešlą įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite. Tada įpilkite sviesto. Jis turėtų būti minkštas ir šiek tiek ištirpęs, kad būtų lengviau maišyti. Suberkite kiaušinius ir likusius miltus. Tešla turi būti gerai išminkyta, ji neturi būti kieta ir nelipti prie rankų.
3 žingsnis
Pagamintą tešlą valandai padėkite į šiltą vietą, kad ji vėl pakiltų.
4 žingsnis
Sumaišykite ir sumaišykite cukrų ir cinamoną.
5 žingsnis
Suderintą tešlą padalinkite į tris dalis, kad būtų lengviau naudoti. Kiekvieną dalį iškočiojame ne daugiau kaip 3-4 mm storio. Gautas tortilijas apibarstykite cukraus ir cinamono įdaru. Susukame ritinėlius ir gerai sugniaužiame kraštus.
6 žingsnis
Supjaustykite ritinius smulkiais maždaug 3 cm pločio gabalėliais.
7 žingsnis
Kiekvieną iš viršaus gautą gabalą supjaustome peiliu, bet ne iki galo.
8 žingsnis
Išplėskite pjūvį.
9 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, išdėliokite bandeles ir leiskite joms pastovėti 15–20 minučių. Tada kepimo skardą išsiunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame bandeles apie 30 minučių.
