Iš virinto sutirštinto pieno pagamintos bandelės yra malonaus karamelės skonio. Subtilus ir skanus, jie greitai paruošia maistą, net pradedančiosios namų šeimininkės gali gaminti tokius kepinius.
Virtas kondensuoto pieno bandelių receptas
Norėdami gaminti bandeles su virintu kondensuotu pienu, turite vartoti šiuos produktus:
- 200 g kvietinių miltų;
- 3 kiaušiniai;
- 100 g sviesto;
- ½ skardinės virinto sutirštinto pieno;
- 150 ml pieno;
- 70 g granuliuoto cukraus;
- 1 šaukštelis tešlos kepimo milteliai;
- riešutai.
Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Tada išplakite jį su cukrumi iki vientisos masės. Suberkite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Supilkite pieną, įmaišykite persijotus kvietinius miltus su kepimo milteliais ir užminkykite tešlą. Jo konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę. Tada pabarstykite silikonines bandelių formas šaltu vandeniu ir kiekvieną 1/3 užpildykite paruošta tešla, tada įpilkite 1/2 -1 arbatinio šaukštelio virinto sutirštinto pieno. Ant viršaus uždėkite dar vieną šaukštą tešlos. Formos turi būti užpildytos ¾. Jei norite, bandeles galite papuošti smulkintais riešutais. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir 20-25 minutėms dėkite į ją bandeles. Kai jie pakils ir paruduos, kepinius išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir tada išimkite iš formų.
Kepinių su vyšniomis ir virtu kondensuotu pienu receptas
Norėdami paruošti erdvius bandeles su vyšniomis ir virtu kondensuotu pienu, jums reikės:
- 200 g sviesto;
- 200 g grietinės;
- 200 g granuliuoto cukraus;
- 350 g kvietinių miltų;
- 1 šaukštelis tešlos kepimo milteliai;
- 4 kiaušiniai;
- ½ skardinės virinto sutirštinto pieno;
- 800 g vyšnių be kauliukų;
- vanilinas;
- cukraus pudra.
Minkštą sviestą plakite maišytuvu su granuliuotu cukrumi iki purios, vienalytės masės. Įpilkite po vieną kiaušinį, po kiekvieno plakdami dideliu greičiu maišytuvu, kol baigsis maišymas. Tada sumažinkite greitį, įpilkite grietinės ir virinto sutirštinto pieno. Miltus persijokite su vanile ir kepimo milteliais ir suberkite į sviesto sviesto masę. Užminkykite tešlą iki tirštos grietinės konsistencijos ir perpilkite į dubenį. Vyšnias kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir pašalinkite sėklas. Taip paruoštas uogas suberkite į tešlą ir gerai išmaišykite visus ingredientus. Vieną didelę ar daugiau mažų bandelių formelių ištepkite aliejumi ir į jas supilkite paruoštą tešlą, po 2/3. Išlyginti. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite bandeles 30–40 minučių. Jie turėtų gerai pakilti ir paruduoti. Tada kepinius atvėsinkite, iš formų perkelkite į indą ir ant viršaus pabarstykite cukraus pudra.
