Daugelis žmonių mėgsta lengvus desertus, o želė sluoksniais yra ne tik skani, bet ir labai graži. Jei pagaminsite ją ryškios vaivorykštės pavidalu, gausite ne tik estetinį, bet ir skonio malonumą, nes delikatesas sujungs keletą malonių aromatų.
Tai būtina
- Raudona želė
- Apelsinų želė
- Geltona želė
- Žalioji želė
- Mėlyna želė
- Violetinė želė
- Vanduo
- Plakta grietinėlė
- Kokteilinė vyšnia
- Marmeladas „Vaivorykštė“
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti vaivorykštės želę sluoksniais, turite apskaičiuoti patiekalų, kuriuose ji bus patiekta, dydį ir išmatuoti kiekvieno sluoksnio aukštį. Pirmiausia reikia išmatuoti indo aukštį - pavyzdžiui, jei jo aukštis yra 15 cm, kiekvienai iš septynių vaivorykštės spalvų turėtų būti po 2 cm.
2 žingsnis
Paruoškite raudoną želė (vyšnia, braškė, granatas - jūsų pasirinkimas) pagal pakuotės nurodymus. Prieš naudodami drebučius, atvėsinkite. Šiek tiek atvėsusį skystį atsargiai supilkite į anksčiau paruoštą indą, liniuote išmatuodami norimą sluoksnio aukštį. Vertikaliai šalia stiklo padėkite liniuotę ir supilkite 2 cm aukščio sluoksnį, tada stiklinę 20-30 minučių palaikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Toliau darydami želė sluoksniais, pakartokite ankstesnius 2 veiksmus su oranžine, geltona, žalia ir mėlyna želė. Pildydami kiekvieną naują spalvą įsitikinkite, kad ankstesnis sluoksnis pakankamai gerai sustingo. Priešingu atveju spalvos negražiai maišysis tarpusavyje.
4 žingsnis
Dabar turite padaryti indigo sluoksnį tarp mėlynos ir violetinės spalvos, kad pūstas želė kuo labiau primintų vaivorykštę. Šio atspalvio negalima rasti tarp rinkoje esančių gatavų drebučių. Sumaišykite vienodą kiekį mėlynos ir violetinės spalvos želė. Toliau pridėkite daugiau spalvų, mėlynos arba violetinės, kol atspalvis jums bus priimtinas.
5 žingsnis
Tada pakartokite pirmuosius 2 veiksmus ir užbaikite želė indigo ir violetinės spalvos sluoksniais.
6 žingsnis
Pradėkite tepti plakta grietinėle aplink stiklo kraštus spirališkai į vidų. Tada užbaikite centrinį kokteilių vyšnių papuošimą.
7 žingsnis
Peiliu supjaustykite marmeladą mažomis juostelėmis, kad vaivorykštė liktų kiekviename pjūvyje. Pabarstykite jį ant plakto grietinėlės.
8 žingsnis
Želė sluoksniais vaivorykštės pavidalu yra paruošta - mėgaukitės!
