Naujos bulvės yra puikus keptos menkės patiekalas, todėl menkė su naujomis bulvėmis puikiai tiks tiek jūsų kasdieniam patiekalui, tiek šventiniam stalui.
Tai būtina
- - 0,5 kg menkės
- - 0,5 kg jaunų bulvių
- - 50 g augalinio aliejaus
- - 50 g sviesto
- - citrinos sulčių
- - maža česnako galvutė
- - petražolių, druskos, pipirų pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Praplaukite žuvies filė, ji turėtų būti be kaulų, supjaustykite gabalėliais, druska ir pipirais. Suplėšykite foliją į gabalus, kad menkės gabaliukus būtų galima suvynioti. Apvyniokite žuvį folija, įpilkite gabalėlį sviesto ir šiek tiek citrinos sulčių. Įdėkite visus gabalėlius į kepimo skardą, padėkite į karštą orkaitę 25-30 minučių.
2 žingsnis
Nuplaukite jaunas bulves vandenyje, įdėkite į puodą ir virkite uniformą, tada šiek tiek atvėsinkite ir nulupkite. Česnako prese susmulkinkite česnaką arba smulkiai supjaustykite peiliu. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įdėkite į jį smulkintą česnaką, tada virtas bulves, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Jis turėtų būti traškus, bet ne labai kietas.
3 žingsnis
Į lėkštę įdėkite menkės gabalėlį, šalia padėkite bulves, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
