Kas gali būti skaniau ir sveikiau nei grybų sriuba su bulvėmis ir koldūnais? Grybų mėgėjams ši sriuba yra delikatesas. Šis patiekalas paruošiamas greitai ir pasirodo labai skanus, jei laikysitės visų būtinų taisyklių.
Tai būtina
-
- grybai - 400 g;
- miltai - 1 stiklinė;
- pienas su vandens vandeniu - 1/3 puodelio;
- kiaušinis - 1 vnt.;
- sviestas - plona riekelė;
- svogūnai - 1 galva;
- bulvės - 3 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- paprika - 1 vnt.;
- prieskonių
- druska
- cukraus ir žolelių pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei norite nustebinti svečius ar artimuosius išskirtiniu patiekalu, paruoškite neįprastą sriubą. Tikra sriuba turėtų būti naminė. Tam naudokite prieskonius, šviežias žoleles ir, žinoma, grybus bei bulves, nes tai yra pagrindiniai tikros grybų sriubos ingredientai. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir maistingas. Jame esantys grybai turi visus reikalingus mikroelementus, kurie sugeba atkurti jėgą ir įkrauti kūną energija. Baltymai yra pagrindinė visų grybų sudedamoji dalis, o ypač daug jos yra kiaulienos grybuose.
2 žingsnis
Norėdami paruošti šį patiekalą, pirmiausia paimkite grybus. Tai gali būti ir paprasti pievagrybiai, ir miško kilmės grybai. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad laukinių grybų sriuba yra skanesnė ir sveikesnė. Pirmiausia grybus nuplaukite kiaurasamtyje, nuimkite nuo jų foliją ir pamirkykite vandenyje su citrinos sultimis. Tada jas smulkiai supjaustykite ir sumeskite į puodą su verdančiu vandeniu.
3 žingsnis
Paimkite nedidelį dubenėlį, sumaišykite šiek tiek pieno su vandeniu, įpilkite kiaušinio ir sviesto ir palaipsniui įpilkite miltų, kol susidarys tiršta tešla. Suformuokite šią tešlą į kelis mažus rutuliukus ir suberkite į puodą su grybais.
4 žingsnis
Po to paimkite svogūnus, supjaustykite juos žiedais ir taip pat įdėkite į vandens puodą.
5 žingsnis
Bulves iš anksto nulupkite ir nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į sriubą.
6 žingsnis
Paskutiniame sriubos paruošimo etape į ją įpilkite morkų, žolelių, prieskonių ir paprikų. Nuimkite morkų odelę, supjaustykite jas pusžiedžiais ir meskite į sriubą. Tada paimkite papriką, išimkite iš jos vidų ir supjaustykite gabalais. Pagal skonį sumaišykite pipirų gabalėlius su žolelėmis ir prieskoniais, tada įpilkite šio mišinio į sriubą. Virkite sriubą apie 40-50 minučių. Gero apetito!
