Indiški jūros ryžiai jokiu būdu nepriklauso javams. Kitas jo pavadinimas yra indiškas grybas. Jis yra pats naudingiausias tarp visų žinomų geriančių grybų, savo forma ir dydžiu panašus į permatomus virtų ryžių grūdus ar ledą. Pirmą kartą į Rusiją jis buvo atvežtas iš Indijos XIX a., Todėl jis buvo vadinamas indėnu. Indiškus jūros ryžius galite išsivirti patys namuose.
Tai būtina
-
- Norėdami paruošti indiškų jūros ryžių antpilą, jums reikės:
- stiklinis indas;
- marlė ant skardinės kaklo;
- švarus vanduo (nevirtas filtruotas).
- Be to, galite pridėti:
- cukrus (paprastas arba rudas);
- džiovinti vaisiai (razinos
- slyvos
- džiovinti abrikosai
- figos ir kt.);
- skrudintų skrebučių.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti jūros ryžių užpilą 1 litrui vandens, paimkite 2-3 šaukštus. šaukštai cukraus. Pridedant „rudojo“cukranendrių cukraus, gaunamas puikus poveikis. dėl to gėrimas bus skanesnis. Gerai išmaišykite cukrų, kol jis visiškai ištirps. Atkreipkite dėmesį - jei ant ryžių patenka cukraus grūdelių, jūros grybas gali susirgti.
2 žingsnis
Tada įpilkite 10-15 razinų. Pageidautina, kad būtų rusvos tamsios sėklos. Vietoj to galite naudoti slyvas, figas, obuolius, abrikosus ir kitus džiovintus vaisius.
3 žingsnis
Į paruoštą tirpalą suberkite indiškus jūros ryžius. Standartinė proporcija: 4 šaukštai. šaukštai jūros ryžių, 2-3 šaukštai. šaukštai cukraus, 10-15 razinų. Galite eksperimentuoti su cukraus kiekiu, pridėdami daugiau ar mažiau. Laikui bėgant suprasite, kuris gėrimas jums labiausiai patinka.
4 žingsnis
Reikalaukite jūros grybų 3 dienas (vasarą - 2 dienas). Skardinę su gėrimu patartina pastatyti šviesioje vietoje, kur ji vidutiniškai šilta, pakankamai sausa ir nėra tiesioginių saulės spindulių. Po 3 dienų išimkite marlę ir įprastu šaukštu arba kiaurasamčiu pašalinkite pakeltas razinas ir negyvus ryžius nuo paviršiaus. Tada perpilkite infuziją per 4 sluoksnius marlės arba sieto į švarų stiklainį. Įtemptus jūros ryžius kruopščiai nuplaukite kambario temperatūros švariu vandeniu, anksčiau atskirtas nuo chloro. Grybas vėl paruoštas prieskoniams.
5 žingsnis
Indiškus ryžius išsaugokite vėlesniam naudojimui. Optimali indiškų ryžių gyvenimo temperatūra yra 23-27 laipsniai. Tuo pačiu metu pastebima tokia schema: kuo aukštesnė aplinkos temperatūra, tuo greičiau paruošiamas gėrimas ir greičiau didėja jūros ryžių kiekis. Temperatūrai nukritus iki 18-20 laipsnių, indiški ryžiai nustoja daugintis ir auga „grūdelių“dydžiu. Kai temperatūra nukrinta žemiau 16-18 laipsnių, ryžių dydis pradeda mažėti ir ateityje gali net žūti. Todėl neleiskite jūros ryžiams užšalti. Norėdami išvengti temperatūros kritimo, kuris neigiamai veikia grybą, pastatykite gėrimų skardinę šalia viryklės ar elektrinio virdulio.
