Indiški jūros ryžiai jokiu būdu nepriklauso javams. Kitas jo pavadinimas yra indiškas grybas. Jis yra pats naudingiausias tarp visų žinomų geriančių grybų, savo forma ir dydžiu panašus į permatomus virtų ryžių grūdus ar ledą. Pirmą kartą į Rusiją jis buvo atvežtas iš Indijos XIX a., Todėl jis buvo vadinamas indėnu. Indiškus jūros ryžius galite išsivirti patys namuose.
Tai būtina
-
- Norėdami paruošti indiškų jūros ryžių antpilą, jums reikės:
- stiklinis indas;
- marlė ant skardinės kaklo;
- švarus vanduo (nevirtas filtruotas).
- Be to, galite pridėti:
- cukrus (paprastas arba rudas);
- džiovinti vaisiai (razinos
- slyvos
- džiovinti abrikosai
- figos ir kt.);
- skrudintų skrebučių.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti jūros ryžių užpilą 1 litrui vandens, paimkite 2-3 šaukštus. šaukštai cukraus. Pridedant „rudojo“cukranendrių cukraus, gaunamas puikus poveikis. dėl to gėrimas bus skanesnis. Gerai išmaišykite cukrų, kol jis visiškai ištirps. Atkreipkite dėmesį - jei ant ryžių patenka cukraus grūdelių, jūros grybas gali susirgti.
2 žingsnis
Tada įpilkite 10-15 razinų. Pageidautina, kad būtų rusvos tamsios sėklos. Vietoj to galite naudoti slyvas, figas, obuolius, abrikosus ir kitus džiovintus vaisius.
3 žingsnis
Į paruoštą tirpalą suberkite indiškus jūros ryžius. Standartinė proporcija: 4 šaukštai. šaukštai jūros ryžių, 2-3 šaukštai. šaukštai cukraus, 10-15 razinų. Galite eksperimentuoti su cukraus kiekiu, pridėdami daugiau ar mažiau. Laikui bėgant suprasite, kuris gėrimas jums labiausiai patinka.
4 žingsnis
Reikalaukite jūros grybų 3 dienas (vasarą - 2 dienas). Skardinę su gėrimu patartina pastatyti šviesioje vietoje, kur ji vidutiniškai šilta, pakankamai sausa ir nėra tiesioginių saulės spindulių. Po 3 dienų išimkite marlę ir įprastu šaukštu arba kiaurasamčiu pašalinkite pakeltas razinas ir negyvus ryžius nuo paviršiaus. Tada perpilkite infuziją per 4 sluoksnius marlės arba sieto į švarų stiklainį. Įtemptus jūros ryžius kruopščiai nuplaukite kambario temperatūros švariu vandeniu, anksčiau atskirtas nuo chloro. Grybas vėl paruoštas prieskoniams.
5 žingsnis
Indiškus ryžius išsaugokite vėlesniam naudojimui. Optimali indiškų ryžių gyvenimo temperatūra yra 23–27 laipsniai. Tuo pačiu metu pastebima tokia schema: kuo aukštesnė aplinkos temperatūra, tuo greičiau paruošiamas gėrimas ir greičiau didėja jūros ryžių kiekis. Temperatūrai nukritus iki 18–20 laipsnių, indiški ryžiai nustoja daugintis ir auga „grūdelių“dydžiu. Kai temperatūra nukrinta žemiau 16-18 laipsnių, ryžių dydis pradeda mažėti ir ateityje gali net žūti. Todėl neleiskite jūros ryžiams užšalti. Norėdami išvengti temperatūros kritimo, kuris neigiamai veikia grybą, pastatykite gėrimų skardinę šalia viryklės ar elektrinio virdulio.
