Chakhokhbili yra nacionalinis gruzinų patiekalas, pasižymintis skaniu skoniu ir ryškiu aromatu. Norint paruošti šį patiekalą, nereikia būti virėju ir praleisti daug laiko.
Tai būtina
- - vištienos skerdena arba paruoštas čakhokhbili rinkinys
- - 5 svogūnai
- - 3 pomidorai (galima pakeisti pomidorų pasta arba pomidorų sultimis)
- - druska
- - mėgstami prieskoniai
- - žalumynai (petražolės, krapai)
Nurodymai
1 žingsnis
Visą vištienos skerdeną reikia nuplauti ir padalyti į kelias dalis: krūtinę, sparnus, blauzdeles, šlaunis, kaklą. Norėdami paruošti čakhokhbili, galite naudoti gautas dalis.
2 žingsnis
Mano svogūnai ir supjaustyti pusžiedžiais. Tada mes siunčiame jį į įkaitintą keptuvę. Svogūną reikia kepti iki skaidrumo. Kepdami galite įpilti šiek tiek vandens, tada svogūnas pasirodys troškintas.
3 žingsnis
Išvirus svogūnui, mes siunčiame vištieną. Kol vištiena troškinasi su svogūnais, nulupkite ir smulkiai supjaustykite pomidorus. Mes taip pat siunčiame juos į vištieną ir svogūnus. Mes viską uždarome dangčiu ir paliekame 15-20 minučių. Troškinant galite įpilti vandens.
4 žingsnis
Po beveik 20 minučių į beveik paruoštą čakhokhbili įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių, galite pridėti smulkiai supjaustyto česnako. Mes palaikome ugnį dar 15 minučių. Viskas, chakhokhbili yra pasirengusi.
