Namų kepiniuose glajus yra nepakeičiamas: tai ir saldumynų puošmena, ir įdomus skonio elementas. Tuo pačiu metu cukraus glazūrą lengva paruošti, o ingredientų jai įsigyti galima bet kuriai piniginei.
Tai būtina
-
- Recepto numeris 1. Sudėtis: 250 g cukraus pudros
- 5 kiaušinių baltymai
- 0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų.
- 2 recepto numeris. Sudėtis: 0,5 stiklinės cukraus pudros
- 1 kiaušinio baltymas
- 2-3 lašai citrinos sulčių.
- 3 recepto numeris. Sudėtis: 50g sviesto
- 3 šaukštai cukraus arba cukraus
- 1 šaukštas pieno
- 2 šaukštai kakavos.
- Recepto numeris 4. Sudėtis: 3 kiaušinių baltymai
- 250 g cukraus pudros
- 1 citrinos sultys.
Nurodymai
1 žingsnis
Recepto numeris 1. Baltas cukraus pudra.
Atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių.
2 žingsnis
Sumaišykite 5 kiaušinių baltymus ir 250 g cukraus pudros. Kruopščiai išplakite mikseriu.
3 žingsnis
Į baltymų ir cukraus mišinį supilkite 0,5 stiklinės miltų, perleistų per sietą. Sumaišykite ingredientus taip, kad nebūtų gabalėlių.
Taip pat galite gaminti šokolado glajų. Norėdami tai padaryti, vietoj miltų naudokite 3 šaukštus kakavos.
4 žingsnis
2 recepto numeris. Baltymų cukraus pudra.
Atsargiai atskirkite baltymą nuo trynio
5 žingsnis
Plakant baltymus palaipsniui į jį įpilkite cukraus pudros. Plakite mišinį, kol glajus bus tirštas ir tuo pačiu metu skystas.
6 žingsnis
Dėl skonio į glazūrą įpilkite 2-3 lašus citrinos sulčių ir vėl išmaišykite.
7 žingsnis
3 recepto numeris. Kreminė pieno cukraus glazūra.
Ant silpnos ugnies ištirpinkite 50 g sviesto, tada šiek tiek atvėsinkite.
8 žingsnis
Į sviestą įpilkite 3 šaukštus cukraus pudros ir 1 šaukštą pieno. Maišykite ingredientus, kol susidarys tiršta, vienalytė masė.
9 žingsnis
Įpilkite 2 šaukštus kakavos, išmaišykite iki vientisos masės, be gumulėlių.
10 žingsnis
Recepto numeris 4. Citrinų cukraus pudra.
Paimkite 3 vištienos kiaušinius, atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių.
11 žingsnis
Sumaišykite 3 baltymus ir 250 g cukraus pudros. Mišinį kruopščiai išplakite mikseriu.
12 žingsnis
Plakant, palaipsniui į glaistą įpilkite šviežiai spaustų 1 citrinos sulčių.
