Sūris yra vertingas produktas, vitaminų ir pagrindinių mikro ir makro elementų šaltinis. Daugelis jo naudingų savybių buvo žinomos jau seniai. Sūrio naudojimas maiste ne tik teigiamai veikia bendrą organizmo būklę, bet ir padeda kovojant su negalavimais.
Nurodymai
1 žingsnis
Graikiškas fetos sūris yra labai sveikas ir reikalingas dietos produktas. Jo riebumas yra 40–60%, nepaisant to, jis naudojamas dietinei mitybai. Fetoje nėra angliavandenių, kurie virsta riebalais ir lemia svorio augimą. Taip pat šiame produkte yra naudingų bakterijų, kurios pagerina virškinimą ir apsaugo nuo virškinimo trakto ligų. Tai būtina aktyvaus augimo, nėštumo laikotarpiu, taip pat dėl kalcio buvimo joje, stiprinti plaukus ir nagus.
2 žingsnis
„Mozzarella“turi mažai kalorijų sūriuose (250–300 kalorijų 100 g sūrio). Jame yra daug būtinų mineralų ir vitaminų, kurie palaiko normalų žmogaus kūno funkcionavimą. Šiame sūryje gausu amino rūgščių, naudingų jungiamiesiems ir raumenų audiniams, taip pat sočiųjų riebalų rūgščių, teigiamai veikiančių plaukų, nagų ir odos būklę.
3 žingsnis
Ricotta yra itališkas sūris, kuriame yra mažiausiai riebalų ir kurį organizmas lengvai absorbuoja. Jis turi gydomųjų ir profilaktinių savybių, turi kalcio, kitų mikroelementų, vitaminų A, B grupės, taip pat lengvai virškinamų baltymų ir nepakeičiamų amino rūgščių. Sūrį rekomenduojama įtraukti į dietą vaikams ir paaugliams, nes jie prisideda prie nervų sistemos, griaučių formavimosi ir yra kūno statybinė medžiaga. Tai taip pat naudinga pagyvenusiems žmonėms ir tiems, kurie kenčia nuo tokių ligų kaip artrozė ir artritas. Skirtingas kitų rūšių sūrio rikotos bruožas yra labai mažas riebalų kiekis, todėl jis yra puikus dietinis produktas.
4 žingsnis
Vis dėlto, palyginę skirtingų rūšių sūrius, mitybos specialistai priėjo prie išvados, kad angliškas čederio sūris yra pats sveikiausias. Jam paruošti naudojamas nenugriebtas arba pasterizuotas karvės pienas. Elastinga, tanki tekstūra pasižymi gaiviu riešutų aromatu. Šiame sūryje yra didelė svarbių maistinių medžiagų, ypač baltymų ir kalcio, koncentracija, todėl rekomenduojama jį įtraukti į dienos racioną. Čedaras taip pat sumažina dantų ėduonies tikimybę, stimuliuodamas seilių gamybą, kuri neutralizuoja dantis žalojančią rūgštį. 100 g sūrio kasdienį organizmo kalcio poreikį patenkina 100%, o fosforo - 30%. Be to, čederyje yra mažai laktozės, todėl jis puikiai tinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės.
