Receptas tiems, kurie nepritaria japonų virtuvei. Išbandykite suktinukus su daržovėmis ir varškės sūriu. Tam reikės tam tikrų įgūdžių, taip pat grynai japoniškų produktų. Tačiau rezultatas bus nepagyriamas.
Tai būtina
- - 100 g ryžių;
- - 125 ml vandens;
- - 0,5 arbatinio šaukštelio druskos;
- - 0,5 arbatinio šaukštelio cukraus;
- - 1 šaukštas ryžių acto;
- - pusė šviežio agurko;
- - ketvirtadalis avokado;
- - 2-3 vnt. salotų lapai;
- - 2 šaukštai varškės sūrio;
- - 1 nori lapas;
- - 4 šaukštai sezamo sėklų;
- - sojų padažas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime nuo pagrindų. Ryžius gerai nuplaukite, perpilkite į puodą. Užpildykite vandeniu ir palikite pusvalandį. Po šio laiko puodą su ryžiais padėkite ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol užvirs. Troškinkite apie 10 minučių, uždengę ant silpnos ugnies. Ryžius nukelkite nuo ugnies ir palikite dar 10 minučių.
2 žingsnis
Sumaišykite druską, ryžių actą ir cukrų, šiek tiek pakaitinkite šį mišinį. Išvirusius ryžius perkelkite į dubenį ir užpilkite padažu. Leiskite ryžiams atvėsti.
3 žingsnis
Kepkite sezamo sėklas sausoje keptuvėje. Kepti reikia, kol sezamo sėklos įgaus auksinę spalvą. Tada supilkite jį į lėkštę ir palikite - leiskite jam atvėsti.
4 žingsnis
Pradėkime nuo daržovių. Supjaustykite agurką kubeliais. Avokadą nulupkite ir supjaustykite pleištais. Nuplaukite salotų lapus ir nusausinkite. Ant kiekvieno lakšto uždėkite po 1 šaukštą varškės sūrio. Sutepkite jį ir susukite lakštą taip, kad rezultatas būtų tvirtas ritinys.
5 žingsnis
Išklokite bambuko kilimėlį maisto plėvele. Ant jo uždėkite nori lapą. Būtinai padėkite lygią pusę žemyn. Pamirkykite ranką vandenyje, paimkite saują ryžių ir padėkite ant nori, tada stipriai paspauskite. Švelniai apverskite lakštą taip, kad ryžiai būtų ant plastikinės plėvelės.
6 žingsnis
Tada ant nori uždėkite avokadą, agurką ir salotų lapų suktinukus. Viską, kas buvo išdėstyta, susukite su bambuko kilimėliu ir susukite ant pjaustymo lentos.
7 žingsnis
Supilkite sezamo sėklas ant lentos. Atlaisvinkite ritinį nuo plėvelės, paklokite ir apvoliokite sezamo sėklose. Tada supjaustykite lygiomis dalimis ir padėkite ant lėkštės. Paruošti ritinėliai su daržovėmis ir varškės sūriu.
