Nuostabus ryškus patiekalas pavasario pietums!
Tai būtina
- - 6 vištienos filė;
- - 1 cukinija;
- - 1 raudona paprika;
- - alyvuogių aliejus;
- - 2 dideli pomidorai;
- - 120 g kietojo sūrio;
- - pipirai (raudoni ir juodi), druska, džiovinti česnakai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė padalinkite į 3 dalis: nupjaukite mažą filė, o didelę - išilgai į 2 dalis. Išmuškite kiekvieną dalį per plastikinį maišelį ir pabarstykite druska, pipirais ir česnaku. Leiskite marinuotis pusvalandį.
2 žingsnis
Nulupkite cukiniją. Supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis. Tepkite pipirus alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje, kol pagels. Atvėsinkite po dangteliu ir nuimkite odą. Supjaustykite tokiu pačiu būdu, juostelėmis. 100 g sūrio supjaustykite juostelėmis (geriau tai padaryti sūrio pjaustytuvu).
3 žingsnis
Ant vištienos uždėkite daržovių ir sūrio ir susukite. Pritvirtinkite mediniais iešmais (pamirkykite juos 20 minučių šaltame vandenyje, kad nesudegtų orkaitėje) ir šepetėliu lengvai patepkite alyvuogių aliejumi, kad filė neišdžiūtų. 20 minučių išsiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Virimo pabaigoje pabarstykite likusiu sūriu ir dar 5 minutes laikykite orkaitėje, geriausia po grotelėmis, kad jie apskrus. Patiekdami pikantiškumui galite pabarstyti šiek tiek čili pipirų. Gero apetito!
