Skrebučius galima tepti ne tik su uogiene ar sviestu. Iš jų galima gaminti skanius keptus skrebučių suktinukus, kurie patiekiami su kreminiu padažu ir puikiai tinka rytiniams pusryčiams.
Tai būtina
- Skrudintų suktinukų:
- - 16-20 riekelių sumuštinių duonos;
- - ½ šaukštai. mėlynių uogienė (ar bet kuri kita);
- - 200 g mėlynių (ar kitų uogų);
- - 4 dideli kiaušiniai;
- - ½ šaukštai. pienas;
- - ½ šaukštelio vanilės ekstrakto arba vanilino ant peilio galiuko;
- - 2 šaukštai. miltai;
- - ½ šaukštelio kepimo milteliai;
- - 1 žiupsnelis maltų muskato riešutų;
- - 2 šaukštai. lydytas sviestas;
- - 1/3 str. Sachara;
- - 1 ¼ šaukštelio cinamono.
- Padažui:
- - 100 g minkšto sūrio sūrio;
- - 100 g minkšto sviesto;
- - 1 valgomasis šaukštas. cukraus pudra;
- - 1, 5-2 šaukštai. pienas;
- - ½ šaukštelio vanilės ekstrakto arba vanilino.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375C. Nupjaukite plutą iš visų skrudintos duonos pusių. Kočėlu susukite juos į griežinėliais, kad jų tūris sumažėtų 2 kartus.
2 žingsnis
Skiltelėmis tolygiai paskirstykite 1 arbatinį šaukštelį. mėlynių uogienė. Susukite į vamzdelį. Pakartokite tą patį su visais kitais skrebučiais.
3 žingsnis
Maišytuve sumaišykite kiaušinius, pieną, vanilę, miltus, kepimo miltelius ir muskatą iki vientisos masės. Kelias sekundes pamirkykite susuktą skrebučius ir uogienę kiaušinių mišinyje.
4 žingsnis
Įdėkite apvoliotą skrudintą duoną ant riebalais pateptos skardos. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 9 minutes. Išimkite iš orkaitės. Tepkite ištirpintu sviestu, pasukite ritinį iš kitos pusės ir vėl nusiųskite į orkaitę 8-12 minučių.
5 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną. Kai skrebučių suktinukai atvės, pamirkykite juos šiame mišinyje.
6 žingsnis
Padarykite grietinėlės sūrį. Dubenyje išplakite grietinėlės sūrį ir sviestą iki vientisos ir purios masės. Įpilkite cukraus pudros, pieno, vanilės ir vėl plakite iki vientisos masės. Patiekite skrebučių suktinukus, pabarstytus mėlynėmis, su kreminiu padažu.
