Sodrus medaus padažas su aromatiniais prieskoniais ir žolelėmis yra vienas iš geriausių švelnios vištienos mėsos padažo galimybių. Vištiena, kepta orkaitėje su tokiu padažu, pasirodo nepaprastai skani su apetitą keliančia auksinės rudos pluta. O jei gaminsite už tai mėgstamą garnyrą, gausite pilnavertį antrąjį patiekalą pietums ar vakarienei.
Tai būtina
- - vištienos mėsa (šlaunys, blauzdelės, galite maišyti arba vienas dalykas) - 800 g;
- - Medus - 50 ml;
- - česnakai - 4 gvazdikėliai;
- - Sojų padažas - 2 šaukštai. l.;
- - miltai - 100 g;
- - raudoni saldūs malti pipirai (paprika) - 1 arbatinis šaukštelis;
- - maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - Augalinis aliejus tepimui;
- - folija;
- - Kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Kol ji šyla, nuplaukite vištieną tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi.
2 žingsnis
Sujunkite miltus ir raudoną papriką į lėkštę. Kiekviename šlaunyje (blauzdikaulyje) apvoliokite šį mišinį ir įdėkite į formą, kad jos neliestų viena kitos. Ant viršaus pabarstykite juodaisiais pipirais ir druska. Jei norite, kad koncentracija būtų tolygi, atskirame dubenyje galite sumaišyti juoduosius pipirus ir druską, tada užpilti vištieną.
3 žingsnis
Pagaminkime medaus padažo. Nulupkite česnako skilteles, smulkiai supjaustykite arba sutrinkite per presą. Atskirame mažame dubenyje sumaišykite medų, sojos padažą ir maltą česnaką. Šiuo mišiniu užpilkite visą mėsą.
4 žingsnis
Kepimo indą uždenkite folija ir padėkite pusvalandžiui į įkaitintą orkaitę. Praėjus laikui, nuimkite formą, nuimkite foliją ir kepkite dar 15 minučių, kol pasirodys auksinė pluta.
5 žingsnis
Virtą vištieną medaus padaže padalykite į porcijas ir patiekite su garnyru ir šviežiomis salotomis, papuoškite smulkintomis žolelėmis.
