Meksikos virtuvė išsiskiria unikaliais skoniais ir beprotiškais skonių deriniais. Meksikietiškas troškinys yra vienas originaliausių patiekalų, kurį paruošti nebus sunku nė vienai šeimininkei. Pagrindinė originalumo ir unikalumo paslaptis yra laipsniškas visų ingredientų maišymas pagal specialią procedūrą.
Tai būtina
vištienos filė (500 gr.), 3 maži pomidorai, 3 mažos morkos, 3 mažos saldžiosios paprikos, 1 skardinė raudonųjų pupelių, 1 skardinė kukurūzų, augalinis aliejus, pipirai, druska, džiovinta paprika, česnakai, maltas čili, maltas pomidoras, cinamonas, 2 maži svogūnai
Nurodymai
1 žingsnis
Į įkaitintą keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Kai aliejus pašils, išdėliokite svogūnus, supjaustytus plonais žiedais. Svogūną reikia kepti tik nestipriai, neprarandant jo. Kitas ingredientas yra morkos, kurios turi būti supjaustytos mažais kubeliais. Kepant morkas suberkite į svogūną.
2 žingsnis
Pomidorus ir papriką supjaustykite pusžiedžiais ir supilkite į svogūnų ir morkų mišinį. Paruošimo metu visi ingredientai sumaišomi.
3 žingsnis
Jei naudojate konservuotus kukurūzus ir pupeles, būtinai nupilkite skystį. Tik tada produktai turėtų būti dedami į verdamas daržoves.
4 žingsnis
Kai visi išvardyti ingredientai sumaišomi, pereikite prie paskutinio prisilietimo - suteikdami patiekalui meksikietišką skonį. Prieskoniai suteiks daržovių troškiniui nepakartojamą skonį ir aromatą. Į daržoves suberkite maltą pomidorą, česnaką, druską, maltą čili ir džiovintą papriką.
5 žingsnis
Paskutinis Meksikos troškinio paruošimo etapas yra vištienos filė įdėjimas. Vištienos mėsa turi būti kruopščiai nuplauta, šiek tiek išdžiovinta ir supjaustyta mažais kubeliais. Į daržoves supilkite filė ir kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Troškinkite troškinį 15-20 minučių. Prieš patiekiant patiekalą galima papuošti trupučiu žalumynų. Šis daržovių troškinys su vištiena, paruoštas pagal originalų meksikietišką receptą, patenkins net tikrus gurmanus.
