Grikių košė yra daugeliui pažįstamas ir mylimas garnyras. Pastaruoju metu plačiai paplito įvairios dietos grikių pagrindu. Sveikos gyvensenos šalininkai teigia, kad grikių visiškai nereikia virti ir tai bus daug naudingiau, jei jūs tiesiog jį užvirsite. Ir kaip ir ką užvirti - viskas priklauso nuo to, kokį produktą norite gauti.
Tai būtina
-
- grikių grūdai
- druska
- verdantis vanduo
- kefyras - jei norite gauti dietinį ir medicininį patiekalą
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš ruošiant javus, jie turėtų būti sutvarkyti. Grikiuose dažnai būna smulkių akmenų. Jei košėje rasite tokį akmenuką, galite net nulaužti dantį. Taigi kruopščiai ištiriame javus ir atskiriame visas priemaišas.
2 žingsnis
Skalaukite išrūšiuotus javus - grikiai dažnai būna dulkėti. Geriau neskalauti kiaurasamtyje, pro kurios skylutes dažnai iškrinta smulkūs grūdeliai. Grikius būtina supilti į indą ir užpilti vandeniu. Tuo pačiu metu plaukioja mažos dėmės ir pašalinės sėklos, kurias galima lengvai nuvarvinti kartu su vandeniu. Mes tai kartojame, kol nusausintas vanduo bus skaidrus.
3 žingsnis
Paimkite grikius ir užpilkite verdančiu vandeniu 1 puodelį grūdų ir 2 puodelius verdančio vandens. Jei ruošiatės gaminti garnyrą, ant indo dugno uždėkite druskos. Jei norite, vietoj druskos galite pridėti sausų prieskonių ir smulkintų sausų žolelių. O jei ruošiate patiekalą „grikių dietai“, tada druskos nereikia. Užpylus verdančiu vandeniu, geriausia indus suvynioti su būsima koše - antklode, pagalvėse galite paprasčiausiai uždengti rankšluosčiu. Per kelias valandas grikiai sugers vandenį, išbrinks ir gausite trupinę košę. Tai galite padaryti vakare ir iki ryto viskas bus paruošta. Arba atvirkščiai, ryte užvirkite dribsnių, kad vakarienei būtų patiekalas. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pašildyti indą ir, jei norite, įpilti aliejaus. Tokie grikiai išlaiko visas maistines medžiagas ir vitaminus.
4 žingsnis
Grikius galite pilti ne verdančiu vandeniu, o kefyru, tada gausite dietinį ir net medicininį patiekalą. Į stiklinę suberkite 1-2 šaukštus javainių ir į viršų užpilkite kefyru. Vėlgi, kaip ir pirmuoju atveju, galite tai padaryti ryte - tada iki vakaro turėsite lengvą vakarienę. Arba naktį užpilkite grikius su kefyru - dietiniai pusryčiai paruošti. Manoma, kad šis patiekalas yra labai naudingas diabetikams. Tai taip pat normalizuoja virškinimą ir yra naudingas vidurių užkietėjimui. Grikiuose yra daug geležies, todėl valgant šį patiekalą padidėja hemoglobino kiekis.
