Varškė yra labai naudingas fermentuotas pieno produktas, būtent jame yra organizmui reikalingų baltymų, kalcio, fosforo ir vitamino A. Parduotuvėse siūlomas didelis varškės produktų asortimentas, tačiau naudingiausias ir skaniausias varškės sūris yra naminis
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normalu "> Varškę galite gaminti patys, namuose, tam nereikia daug laiko ir pastangų
Ko tau reikia:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; teksto įtrauka: 0cm; linijos aukštis: normalus; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pienas 2 litrai, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Švari marlė, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "kairė paraštė: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
Sekos:
Taigi, jūs nusprendėte patys gaminti varškę. Pieną supilkite į puodą, uždenkite dangčiu ir palikite šiltoje vietoje, kad parūgtų maždaug parai.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normalus "> Varškę galite pasigaminti greičiau, pagreitindami pieno rūgimą. Norėdami tai padaryti, į jį įpilkite 3 šaukštus neriebios grietinės.
Pienui surūgus, įdėkite puodą į kitą indą, didesnį, į kurį anksčiau įpylėte vandens. Padėkite abi keptuves ant silpnos ugnies.
Kai tik užvirs rūgpienis, jis atitols nuo sienų ir gausite geltoną skystį. Nedelsdami išimkite puodus iš viryklės, išimkite vidinį indą ir šaldykite turinį.
Paimkite sietą ir padėkite švarią marlę ant dugno. Raugintą pieną šaukštu suberkite į sietą. Suriškite marlės kraštus į mazgus ir pakabinkite virš puodo taip, kad į jį lašėtų išrūgos. Varškė liks marlėje. Jei norite didesnio tankio varškės, padėkite lėkštę ant marlės ir uždėkite ant jos svorį.
