Tai yra skaniausių keptų krevečių receptas, kokiu tik teko susidurti. Aromatai vaikšto po butą pačioje maisto gaminimo pradžioje. Juos paragavę sapnuosite šį skonį.
Tai būtina
- Sušaldytos krevetės su lukštu - 500-700 g
- Česnakai - 10 vidutinių gvazdikėlių
- Citrina - 1 vnt
- Žalieji - 1 maža kekė
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Bekvapis alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant didelės ugnies ir paskleiskite krevetes. Nereikia atitirpinti !!! Iš pradžių krevetes dengianti glazūra pradės tirpti, bus daug vandens. Idealiu atveju reikia palaukti, kol beveik visas vanduo išgaruos - tam jums reikia stiprios ugnies. Bet jei neturite pakankamai laiko ar kantrybės, dalį vandens galima išleisti. Svarbu neišleisti viso vandens, krevetės turėtų likti šiek tiek drėgnos.
Tai ilgiausias etapas, jis trunka 10–15 minučių.
2 žingsnis
Kai liko nedaug vandens, įpilkite aliejaus ir druskos. Dar nenutildykite ugnies - kuo geriau krevetės bus kepamos, tuo skonis bus intensyvesnis. Nepamirškite dažnai maišyti, kad nesudegtų.
Kai krevetės bus pakankamai apkepusios (man užtrunka 5 minutes), įpilkite citrinos sulčių. Galite iš anksto išspausti, kad būtų patogiau. Ir kepkite dar minutę ar dvi.
Kvapas jau nuostabus.
3 žingsnis
Bet kitame etape jūs nebegalėsite atsispirti ir seilėtekis tekės kaip upė.
Dabar atėjo laikas sumažinti šilumą ir pridėti svarbiausių ingredientų:
- česnakai, anksčiau perduodami per presą;
- žalumynai (galite pasiimti bet kurį savo skonį, aš dažniausiai naudoju tik krapus).
Gerai išmaišykite vieną ar dvi minutes ir … pagaliau galime mėgautis.
