„Heh“yra populiarus žuvies užkandis, kuris tikrai patiks beveik ant kiekvieno stalo. Jis paruošiamas labai paprastai, todėl net pradedanti šeimininkė gali susidoroti su šiuo patiekalu. Tokiu būdu virta žuvis yra labai švelni ir sultinga.
Tai būtina
- - bet kokia upių ar jūros žuvis (guolis, skumbrė, kefė, lydeka, lašiša ir kt.) - 300 g;
- - dideli svogūnai - 1 vnt.
- - česnakai - 2-3 skiltelės;
- - sojos padažas - 2 šaukštai. l.;
- - actas 9% - 2 šaukštai. l.;
- - cukrus - 1 šaukštelis;
- - maltos kalendros - 1 arbatinis šaukštelis;
- - saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
- - raudonos aitriosios paprikos;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvalykite žuvies vidurius, nuimkite galvą, uodegą, pelekus ir kruopščiai nuplaukite vandentiekio vandenyje. Tada nuimkite odą (jei reikia) ir nuimkite kraigą. Tada supjaustykite filė į mažus gabalėlius ir padėkite juos į dubenį.
2 žingsnis
Dabar į žuvį reikia įdėti marinuojančių prieskonių. Į jį įpilkite acto, sojos padažo, kalendros ir kelis žiupsnelius raudonųjų aitriųjų pipirų. Viską gerai išmaišykite ir palikite 3-4 valandoms.
3 žingsnis
Kai baigsis laikas, nulupkite svogūną ir česnako skilteles. Susmulkinkite svogūną plonais pusžiedžiais ir perkelkite į atskirą mažą puodelį. Į svogūną įberkite druskos ir išmaišykite. Česnaką perleiskite per presą. Po to į dubenį su žuvimi suberkite svogūną, druską ir česnaką.
4 žingsnis
Supilkite saulėgrąžų aliejų į mažą kaušą. Kai tik ji užvirs, supilkite ją ant žuvies ir dar kartą viską kruopščiai išmaišykite, kad kiekvienas žuvies gabalas būtų apgaubtas aliejumi, svogūnais ir česnakais. Po 1 valandos Xe bus pasirengusi tarnauti.
