Šaldyti produktai yra dažni svečiai ant patyrusių namų šeimininkių stalų. Teisingai atitirpinę produktą, galite visiškai išsaugoti jo skonį ir gastronomines savybes.
Geriausias būdas atitirpinti maistą iš šaldiklio į šaldytuvo skyrių. Nedėkite jo į lauką, o šiltuoju metų laiku nepageidautina atitirpinti kambario temperatūroje. Išimtis yra mėsa. Jis ramiai toleruoja kambario temperatūrą ir šaldytuvą, ir net staigų panardinimą į verdantį vandenį.
Tačiau palankiau išsaugoti visą produkto skonį - labai greitai atitirpinkite mikrobangų krosnelėje.
Taigi laikas, kurį vienaip ar kitaip praleisite 300 g produkto atšildymui:
- šaldytuve - 4 valandos, - ant virtuvės stalo - 2 valandos, - 50 ° C temperatūros orkaitėje - 30 minučių, - mikrobangų krosnelėje atitirpinimo režimu - 8 minutės.
Bet kokią šaldytą mėsą ir paukštieną galima virti nelaukiant, kol atitirps. Bet prieš ruošiant sveiką paukštieną ir žuvį reikia visiškai atšildyti, kitaip produktas nebus visiškai iškeptas / virtas / keptas.
Žuvis reikia atšildyti pakuotėje. Jis taip pat gali būti atitirpintas tekančiu vandeniu.
Sušaldytą duoną, pyragus ir picą galima nedelsiant nusiųsti į orkaitę, kur jie ne tik greitai atitirps, bet ir taps švieži bei purūs.
Daržovės ir vaisiai optimaliai dedami po tekančia karšto vandens srove arba puode su vandeniu, nepažeidžiant pakuotės vientisumo, ir uždarykite dangtį. Neatšildykite šios kategorijos maisto produktų biriame vandenyje.
