Dar vienas receptas iš vaikystės.
Tai būtina
- - 2 kiaušiniai;
- - 100 ml + 2 šaukštai pienas;
- - 150 ml vandens;
- - vanilino ant peilio galiuko;
- - 12 šaukštų. Sachara;
- - 2 šaukšteliai mielės;
- - 100 g + 2 šaukštai sviestas;
- - 500 g + 4 šaukštai miltai / s;
- - 0,5 šaukštelio druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite mieles šiltame pieno ir vandens mišinyje (100 ml). Maišykite šį mišinį vanile, druska ir 2 valg. Sachara. Supilkite 500 g miltų ir užminkykite tešlą. Uždengiame rankšluosčiu ir paliekame 3–4 valandoms pakilti šiltoje vietoje, kas valandą sutraiškydami.
2 žingsnis
Tešlą padalijame į dvi dalis, kad mums būtų patogiau su ja dirbti. Ištirpinkite sviestą (galite naudoti mikrobangų krosnelę). Kiekvieną dalį iškočiokite ir sutepkite du trečdalius tešlos lydytu sviestu. Suteptą dalį apibarstykite cukrumi ir padenkite neteptu trečdaliu. Tada uždenkite praleista dalimi.
3 žingsnis
Gavome stačiakampį, kurio pusę taip pat sutepame aliejumi ir pabarstome cukrumi, o tada taip pat padengiame netepta dalimi. 15 minučių išimame ruošinį iš šaldytuvo, tada vėl suvyniojame į sluoksnį ir pakartojame 2 ir 3 veiksmus.
4 žingsnis
Pabarstymui sutrinkite 2 šaukštus į trupinius. sviesto, 2 valg. cukraus, 4 šaukštai miltai.
5 žingsnis
Dar kartą iškočiokite ruošinį į sluoksnį ir supjaustykite jį į 9 dalis. Kiekvieną dalį užlenkiame „voku“ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite pakilti 1,5 val.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Ant orkaitės dugno reikia uždėti ugniai atsparų indą su karštu vandeniu: tai padarys mielinę tešlą puresnę ir minkštesnę. Sutepkite tinkamas bandeles likusiu pienu, pabarstykite trupiniais ir nusiųskite į orkaitę 10 minučių. Praėjus nurodytam laikui, temperatūra turėtų būti sumažinta iki 170 laipsnių, o orkaitę reikia kepti dar 10 minučių. Mėgaukitės arbata!
