Sveikos yra ne tik šviežios, bet ir šaldytos šparaginės pupelės. Daugelis vitaminų, mikroelementų puikiai laikosi šaltyje. Iš šios daržovės gaminami įvairiausi patiekalai.
Puodai su šparaginėmis pupelėmis ir ėriena
Bulgarijos šefai skyrė keletą receptų šparaginėms pupelėms. Klasikinis jo derinys su mėsa įkūnytas inde „Puodai“su šparaginėmis pupelėmis ir ėriena.
Štai ko jums reikia virti:
- 700 g šaldytų šparaginių pupelių;
- 1 vidutinio dydžio morkos;
- 2 mažos ropės svogūnų galvos;
- 500 g virtos avienos mentės;
- 2 pomidorai;
- 2 kiaušiniai;
- 1 stiklinė pieno;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 100 gramų sūrio;
- 0,5 arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų pipirų;
Susmulkinkite morkas plonomis juostelėmis, 2 cm ilgio, svogūnus - mažais gabalėliais. Kepkite šias daržoves alyvuogių aliejuje. Pabaigoje įpilkite raudonųjų pipirų.
Virtą mėsą perpilkite per mėsmalę, sumaišykite su pupelėmis, supjaustytomis 2-3 centimetrų gabalėliais. Belieka įdėti smulkiai supjaustytų pomidorų, druskos ir viską sumaišyti.
Supilkite mišinį į formą, išteptą alyvuogių aliejumi ir apibarstytą džiūvėsėliais. Puodai kepami orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, iki pusės virimo - 20 minučių. Po to jie ištraukia, užpilkite kiaušinių ir pieno mišiniu ir išsiųs į orkaitę maždaug tiek pat.
Likus 5 minutėms iki pasirengimo pabaigos, galite pabarstyti troškinį tarkuotu sūriu. Patiekalas patiekiamas su grietine, majonezu ir smulkiai supjaustytomis petražolėmis.
Vitamino omletas
Galite pagaminti omletą su šparaginėmis pupelėmis. Norėdami tai padaryti, 15 minučių virkite verdančiu vandeniu. Atvėsinkite, supjaustykite kiekvieną ankštį į 3 dalis. Tada suberkite į keptuvę, pasūdykite ir užpilkite plaktais kiaušiniais su pienu.
Kad omletas atrodytų dar gražesnis, prieš siunčiant jį į keptuvę, 10-15 minučių jame kepamos geltonos ir raudonos paprikos.
Daržoves padengus omletu, ji gerai iškepama, ant patiekalo viršaus pabarstoma smulkiai supjaustytų petražolių ir krapų. Pasirodo, skanu, sveika, gražu.
Kiti maisto variantai
Jei šaldytuve yra tik šaldytų pupelių, česnako, druskos ir augalinio aliejaus, tai yra tai, ko jums reikia kitam patiekalui.
Pupelės 15 minučių verdamos pasūdytame vandenyje. Jie išmetami atgal į kiaurasamtį, atvėsinami ir supjaustomi ne itin smulkiai. Belieka kepti 10-15 minučių keptuvėje, pabaigoje pridėti smulkiai supjaustyto česnako ir mėgautis lengvu patiekalu.
Tie, kurie nesuvokia antsvorio problemos, mėgsta užpilti virtas karštas pupeles nemažu sviesto kiekiu. Pasirodo, taip pat skanu.
Pupelės puikiai derinamos su ryžiais. Jis verdamas, stambiai supjaustomas, kepamas su morkomis su svogūnais ir dedamas į virtus ryžius.
Kaip matote, šaldytos šparaginės pupelės praturtins ryžius nauju skoniu, jos puikiai tiks avienai, tiks omlete, taip pat ir su kitomis daržovėmis.
