Žaliosios pupelės yra vertingas augalinių baltymų šaltinis. Šį baltymą organizmas absorbuoja daug lengviau nei gyvūninius. Vištienos filė yra soti ir maistinga mėsa, todėl kartu su pupelėmis gausite lengvus lengvus pietus ar vakarienę.
Tai būtina
- - 400 g vištienos filė;
- - 400 g šparaginių pupelių;
- - 2 svogūnai;
- - 2 pomidorai;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - petražolės, kalendra, juodieji pipirai, druska, sausi prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite vištienos filė iki pusės virimo, supjaustykite porcijomis, kepkite augaliniame aliejuje, įdėkite į dubenį troškinti.
2 žingsnis
Eikite per žalias jaunų pupelių ankštis, nuplaukite šaltu vandeniu, suskaidykite į 2-3 dalis. Nepamirškite pirmiausia atlaisvinti ankščių nuo kietų siūlų dalių. Paruoštas ankštis užvirkite vandenyje, kol suminkštės. Paruoštas šparagines pupeles turėtų būti lengva sutrinti šaukštu.
3 žingsnis
Kepkite augaliniame aliejuje, kuriame buvo kepta vištienos filė, svogūnas susmulkintas plonais žiedais ir šviežių pomidorų griežinėliais. Įpilkite kapotų petražolių ir kalendros, smulkinto česnako, prieskonių pagal skonį, kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Gautą mišinį suberkite į dubenėlį vištienai, suberkite virtas šparagines pupeles, užpilkite trupučiu vandens - jis turėtų tik lengvai padengti ingredientus. Troškinkite vištienos filė su šparaginėmis pupelėmis 10-15 minučių.
