Duonos patinka tiems, kurie seka jų figūrą, nes jos turi šiek tiek mažiau kalorijų nei kiti mieliniai kepiniai. Siūlau pasigaminti duonos namuose. Šiuos kepinius taip pat galima naudoti kaip užkandžius.
Tai būtina
- - viso grūdo miltai - 110 g;
- - kiaušinio baltymas - 1 vnt.
- - nerafinuotas augalinis aliejus - 2, 5 šaukštai;
- - pienas - 1 valgomasis šaukštas;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - tešlos kepimo milteliai - 1/4 arbatinio šaukštelio;
- - šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirame dubenyje giliu dugnu miltus pertrinkite per sietą kartu su kepimo milteliais, tai yra tešlos kepimo milteliais. Ten įpilkite nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Viską sumaišykite. Atkreipkite dėmesį, kad duonai gaminti geriausia naudoti viso grūdo miltus.
2 žingsnis
Tada į miltų mišinį įpilkite šių ingredientų: žalio kiaušinio baltymo, taip pat pieno ir česnako skiltelės, susmulkintos smulkia tarka. Supilkite žiupsnelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Viską sumaišykite taip, kaip turėtų. Dėl to turėsite gana elastingą tešlą būsimiems traškučiams.
3 žingsnis
Ant darbinio paviršiaus uždėkite pergamentinį popierių ir uždėkite gautą elastingą tešlą. Iškočiokite kočėlu, kad storis būtų ne daugiau kaip 3 milimetrai.
4 žingsnis
Iškirpkite figūras iš tešlos, iškočiotos ant kepimo popieriaus. Jie gali būti, pavyzdžiui, slapukų pavidalo, arba tokios pačios formos, kaip ir daugelis komercinių trapučių - stačiakampiai.
5 žingsnis
Iš tešlos supjaustytus stačiakampius padėkite ant kepimo skardos, iš anksto uždengtą kepimo popieriumi, tam tikru atstumu vienas nuo kito. Dabar nusiųskite juos į orkaitę ir virkite 180 laipsnių temperatūroje 10-12 minučių.
6 žingsnis
Leidę patiekalui atvėsti, galite jį patiekti prie stalo. Naminė duona yra paruošta!
