Šiame recepte naudojami vieni iš nebrangiausių ir nekaloringiausių mėsos gaminių - vištienos krūtinėlė. Visi kiti ingredientai, įtraukti į šį paprastą vištienos salotų receptą, suteikia skonio ir daro šventinį patiekalą nepaprastai skanu.
Tai būtina
- - vištienos krūtinėlė - 300 g;
- - kiaušiniai - 6 vnt.;
- - svogūnai - 1-2 galvos;
- - pievagrybiai - 200 g;
- - sūris - 170 g;
- - majonezas;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami išvirti vištienos krūtinėlę, suberkite ją į verdantį vandenį, įberkite druskos, keletą aitriųjų pipirų grūdelių ir, jei norite, lauro lapų. Virkite 20–30 minučių, kol suminkštės. Tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir supjaustykite šiuos griežinėliais į kelias dalis. Gaunami ploni maži gabalėliai. Kepkite juos svieste arba augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Paprastai smulkiai supjaustyti grybai greitai kepami. Baigiant kepti įberkite šiek tiek druskos.
3 žingsnis
Virkite kiaušinius kietai virtus - 7–10 minučių po verdančio vandens. Tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais (arba patrinkite stambia tarka).
4 žingsnis
Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais arba labai mažais kubeliais. Sutarkuokite sūrį. Šioms salotoms galima naudoti bet kokį kietą sūrį. Lydytas sūris taip pat tiks, tačiau salotų skonis ir išvaizda šiek tiek skirsis.
5 žingsnis
Į lėkštę įdėkite sluoksnį smulkiai supjaustytos vištienos krūtinėlės. Lengvai patepkite jį majonezu. Ant viršaus uždėkite svogūną, ant jo - grybus. Ant viršaus uždėkite kiaušinių sluoksnį ir gerai sutepkite majonezu. Ant viršaus užpilkite storą tarkuoto sūrio sluoksnį. Tada salotas dedame į šaldytuvą dviem valandoms. Prieš patiekdami, galite papuošti salotas žolelėmis, ryškiais paprikų gabalėliais, morkomis ar pomidorais.
