Su vištienos kepenimis ruošiama daugybė salotų: paprastos ir pūstos, šiltos ir šaltos, šventinės ir kasdieniniam stalui skirtos garstyčios.
Šis subproduktas puikiai derinamas su bulvėmis, grybais, morkomis, pomidorais, agurkais, svogūnais, obuoliais, kukurūzais, žirniais, paprikomis, kiaušiniais ir sūriu.
Šiuo patiekalu galima paįvairinti pietus ar vakarienę. Norėdami pagaminti salotas 6 porcijoms, jums reikia:
- 500 g vištienos kepenėlių;
- 3 marinuoti agurkai;
- 2 morkos;
- 2 svogūnai;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- žiupsnelio maltų pipirų;
- šiek tiek augalinio aliejaus;
- druskos ir majonezo pagal skonį.
Kepenys, kiaušiniai ir morkos išverdamos ir atvėsinamos. Agurkai susmulkinami juostelėmis. Svogūnas supjaustomas plonais pusžiedžiais ir kepamas su pipirais ir druska. Salotų dubenėlio apačioje paskleiskite pusę kepenų, svogūną, tada agurkus ir majonezą, tada morkų, majonezo sluoksnį ir pabarstykite patiekalą tarkuotais kiaušiniais.
Patiekalas paruošiamas labai greitai, jis taps bet kokio šventinio stalo puošmena. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 500 g vištienos kepenėlių;
- 2 morkos;
- 1 skardinė kukurūzų;
- 5 vištienos arba 10 putpelių kiaušinių;
- majonezas padažu.
Pirmiausia paruoškite kepenėles: suberkite jas į vandenį su druska, užvirinkite, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Kiaušiniai virinami, atvėsinami ir kiaušinių pjaustytuve supjaustomi kubeliais arba juostelėmis. Morkos susmulkinamos ant stambios trintuvės, tada visi produktai supilami į salotų dubenį, pridedama majonezo ir kukurūzų. Patiekalas papuoštas žolelėmis ir salotomis.
