Saj kavurma yra turkiška mėsa. Jis ruošiamas specialioje keptuvėje, galite gaminti ir įprastoje. Labai sotus, skanus, skanus patiekalas. Galite patiekti su bet kokiu garnyru.
Tai būtina
- - 600 g avienos
- - 2 pomidorai
- - 2 paprikos
- - 50 g svogūnų
- - 20 g česnako
- - 60 g sviesto
- - 3 šaukštai. l. daržovių aliejus
- - 3 šaukštai. l. pieno
- - druska, pipirai pagal skonį
- - raudona aitrioji paprika
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paimkite mėsą ir gerai ją išskalaukite, kodėl mėsą supjaustykite 3-4 cm 0,5 cm juostelėmis.
2 žingsnis
Į mėsą įpilkite pieno ir augalinio aliejaus, juodųjų pipirų ir druskos, šiek tiek čiobrelių. Gerai išmaišykite ir laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Nulupkite česnaką ir svogūną, smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Nulupkite pomidorus ir supjaustykite kubeliais. Išimkite sėklas iš pipirų ir supjaustykite mažais kubeliais.
5 žingsnis
Kai vanduo beveik išgaruoja iš mėsos, įpilkite česnako ir svogūnų. Maišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10-12 minučių, jei reikia, įpilkite vandens.
6 žingsnis
Įpilkite pipirų, toliau troškinkite ant stiprios ugnies, maišydami 3-5 minutes.
7 žingsnis
Pagal skonį įpilkite pomidorų, druskos ir pipirų, jei norite, galite pridėti čiobrelių ir 0,5 šaukšto. l pomidorų pasta su vandeniu.
8 žingsnis
Maišykite, uždenkite, troškinkite ant silpnos ugnies, kol dings vanduo. Stalas gali būti patiekiamas su ryžiais ar bet kokiu kitu garnyru.
