Ant grotelių keptos lašišos salotos yra sotus ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis įvairioms šventėms, nes juose yra tauriųjų lašišų, vyšninių pomidorų ir kitų skanių ingredientų. Šiame recepte naudojama ne įprasta, o ant grotelių kepta lašiša.
Tai būtina
- - 350 g lašišos
- - 12 vyšninių pomidorų
- - 1 pakelis salotų mišinio
- - 1 vidutinė skrebučių pakuotė
- - alyvuogių aliejus
- - 2 šaukštai. l. citrinos sulčių
- - 1 valgomasis šaukštas. l. balzamiko actas
- - 3 skiltelės česnako
- - augalinis aliejus (pagal poreikį)
- - druskos, maltų juodųjų pipirų, kario ir kitų prieskonių pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite žuvį tekančiu vandeniu, nusausinkite popierinį rankšluostį, padėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite žuvies filė gabalėlius į gilią lėkštę.
2 žingsnis
Keletą šaukštų alyvuogių aliejaus sumaišykite su balzamiko actu ir šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Į mišinį suberkite druską, pipirus ir prieskonius, viską kruopščiai išmaišykite. Gautą mišinį užpilkite ant žuvies, viską gerai sutrinkite ir valandai laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Kad lašišos salotos būtų skanesnės, šis receptas apima lašišos kepimą ant grotelių. Patepkite grotelių lentyną augaliniu aliejumi, padėkite lašišą ant jo ir kepkite ant grotelių iš abiejų pusių, kol suminkštės.
4 žingsnis
Nuplaukite vyšnių vandenyje, nusausinkite popierinį rankšluostį, tada supjaustykite 2 arba 4 gabaliukais, kaip jums patinka. Išimkite salotas iš pakuotės, nuplaukite ir nusausinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką arba perleiskite per česnako presą, įpilkite į mišinį, kuriame marinuota žuvis.
5 žingsnis
Į indą suberkite salotas, vyšninius pomidorus, ant viršaus uždėkite ant grotelių keptą lašišą, krekerius, viską užpilkite marinatu ir patiekite. Lašišos salotos yra paruoštos.
