Ar jums labiau patinka natūrali naminė uogienė, tačiau nemėgstate ilgai vargti ją gamindami, bijote, kad ji degs ar kils kokių kitų problemų? Virkite jį naudodami mikrobangų krosnelę, kad sutaupytumėte energijos ir nervų, greitai ir lengvai pasiekdami norimą rezultatą.
Mikrobangų uogienės ir uogienės receptai
Norėdami paruošti mišrią uogų uogienę mikrobangų krosnelėje, paimkite 500 g šaldytų arba šviežių uogų mišinio, kurio ingredientai, pavyzdžiui, gali būti: braškės, avietės, mėlynės ir juodieji serbentai. Jums taip pat reikės 500 g cukraus ir pusės citrinos sulčių.
Švelniai nuplaukite šviežias uogas ir nulupkite. Jei žaliava užšaldyta, įdėkite ją į plokščią indą, uždenkite ir atšildykite. Uogas 4–5 minutes kaitinkite ant visos mikrobangų krosnelės. Tada sumalkite juos, kol gausite uogų tyrę, ir gautą masę suberkite į formą. Sumaišykite uogų tyrę su cukrumi ir citrinos sultimis ir troškinkite 6-7 minutes visa jėga. Karštą uogienę supilkite į stiklainius.
Jei norite pasigaminti mėlynių uogienės, 6–8 porcijoms naudokite 125 g uogų ir 100 g rudojo cukraus. Kruopščiai sumaišykite mėlynes su cukrumi, gautą masę padėkite į mikrobangų krosnelę. 10 minučių virkite mėlynių uogienę vidutine galia.
Taip pat mikrobangų krosnelėje galite pasigaminti skanios agrastų uogienės. Norėdami tai padaryti, paimkite 1 kg uogų, tiek pat cukraus ir 300 ml vandens. Užvirkite skystą sirupą su 300 ml vandens ir 200 g cukraus; tai užtruks 6–9 minutes, esant pilnai orkaitės galiai. Į sirupą suberkite pasirinktas agrastas ir troškinkite jame 8–10 minučių, kol uogos pradės sprogti. Į masę suberkite likusį cukrų, išmaišykite ir virkite uogienę 15-20 minučių visu pajėgumu, per tą laiką ją maišykite 2–3 kartus.
Spanguolių uogienei paruošti mikrobangų krosnelėje reikia 1 kg uogų, 1 kg cukraus ir 200 ml vandens. Spanguoles 10 minučių troškinkite vandenyje vidutine galia, kol uogos sprogs. 10 minučių pašildykite cukrų, naudodamiesi visu galingumu, ir supilkite į karštas spanguoles. Išmaišykite gautą mišinį ir virkite uogienę, kol ji sutirštės 15–20 minučių, esant didžiausiam galios lygiui.
Taip pat galite virti uogienę mikrobangų krosnelėje iš aviečių. Norėdami tai padaryti, paruoškite 250 g uogų ir tiek pat cukraus. Sumaišykite avietes ir cukrų, uždenkite puodą ir virkite 5 minutes maksimalia galia.
Keletas patarimų, kaip gaminti konservus ir uogienes mikrobangų krosnelėje
Dideliu ir žemu dubeniu gaminkite konservus ir marmeladus mikrobangų krosnelėje, nepamirškite patikrinti, ar maistas dažnai gaminamas. Nebandykite virti daugiau nei 1,5 kg uogų vienu metu. Dėkite uogienės žaliavas į puodą su rankenomis, jo tūris turi būti ne mažesnis kaip 4 litrai.
Minkštoms uogoms papildomas skystis nereikalingas, tiems, kurie turi žieveles, pavyzdžiui, slyvoms ar agrastams, 450 g vaisių gali prireikti apie 50 ml vandens ar sirupo.
Atminkite, kad drebučiai ir uogienės pasiekia labai aukštą temperatūrą ir labai pašildo indus. Dėdami arba išimdami iš mikrobangų krosnelės indą su uogiene ar uogiene, būtinai mūvėkite pirštines.
