Kaip gera žiemą valgyti saldintus persikų vaisius ir įsivaizduoti karštą vasarą. O jei tai dar ir naminiai cukatai!
Tai būtina
- 2 kg persikų
- 1,5 kg cukraus
- 750 ml vandens
Nurodymai
1 žingsnis
Persikus ir kauliukus nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais. Iš cukraus ir vandens gaminame sirupą, uždedame ugnį ir užviriname. Į sirupą suberkite persikus. Virkite juos maždaug minutę, tada nukelkite nuo ugnies ir palikite iki rytojaus.
2 žingsnis
Kitą dieną išimkite persikus iš sirupo, galite naudoti kiaurasamtį ir padėkite sirupą ant ugnies, kol užvirs. Kai užvirs, įdėkite persikus į jį ir vėl virkite maždaug minutę. Tada nukelkite nuo ugnies, išimkite persikus iš sirupo ir padėkite juos ant kepimo skardos, kiekvieną skiltelę apvoliodami cukrumi.
3 žingsnis
Džiovinkite cukatus maždaug savaitę šiltoje, gerai vėdinamoje vietoje. Patartina jas uždengti servetėlėmis, kad nepatektų dulkių.