Šis vienmetis augalas su šliaužiančiais ir pūlingais lapais duoda didelių vaisių su šiurkščia oda ir nepaprastai sultinga minkštimu, puikiu troškulio malšintoju. Arbūzai pasirodė žemėje daugiau nei prieš 4 tūkstančius metų ir per tą laiką juos pamilo daugelis žmonių. Tai nenuostabu, nes be ryškios išvaizdos ir malonaus skonio, jie taip pat yra labai naudingi.
Kas yra arbūzas?
Nepaisant gana didelio arbūzų dydžio, botanikai juos priskiria ne vaisiams, o uogoms. Tai paaiškinama gana paprastai - sultingos minkštimo, turinčio daug sėklų, buvimas. O jei tiksliai pasakyti, arbūzas priklauso uogų, vadinamų moliūgais, įvairovei. Šios veislės atstovai turi gana tankią odą, sultingesnę ir mėsingesnę minkštimą ir daug daugiau sėklų.
Šiandien yra daugybė šios uogos veislių. Pavyzdžiui, Rusijoje labiausiai paplitusios Astrachanė, Melitopolis, Atlantas, Knažichas, „Yugo-Vostoka“Rosa ir kt.
Arbūzo auginimo ir platinimo istorija
Manoma, kad arbūzas pasirodė Pietų Afrikos dykumose - ten jis vis dar auga laukinėje gamtoje, ir buvo auginamas daugiau nei prieš 4000 metų Senovės Egipte. X amžiuje ši uoga atkeliavo į Vidurinę Aziją, iš kurios po poros šimtmečių riteriai-kryžiuočiai ją atvežė į Europą. Arbūzas taip pat atvyko į Rusiją XII amžiuje, kai karavanai su įvairiomis prekėmis iš Persijos praėjo šiuolaikinį Astrachaną. Tačiau ši uoga mūsų šalyje išgarsėjo nuo 1560 m., Kai caras Aleksejus Michailovičius įsakė ją pristatyti karaliaus teismui.
Naudingos arbūzo savybės
Arbūze yra didelis kiekis mikroelementų ir vitaminų, reikalingų normaliai žmogaus savijautai. Jis praturtina kūną kaliu, natriu, kalciu, fosforu, geležimi ir magniu, B grupės vitaminais, vitaminu A, E, PP, askorbo ir folio rūgštimi. Ypač naudinga jį valgyti karštu oru, nes tai padeda ne tik numalšinti troškulį, bet ir papildyti visas išvardytas medžiagas, kai kurios iš jų išsiskiria iš organizmo prakaituojant.
Turėdamas diuretikų poveikį organizmui, arbūzas padeda pašalinti susikaupusius toksinus ir toksinus. Tai padeda išvalyti inkstus, šlapimo takus ir tulžies pūslę. Mažas šios uogos sulčių rūgštingumas leidžia jas naudoti net tiems, kurie kenčia nuo lėtinio gastrito ar gastroduodenito. Bet, žinoma, tik ne šių ligų paūmėjimo laikotarpiu.
Nerekomenduojama valgyti arbūzo vėlai vakare arba kartu su sūriu maistu, nes tai gali sukelti kūno patinimą ir druskos nusėdimą.
Mažas kalorijų kiekis arbūze (27 kcal 100 g) leidžia tiems, kurie stebi savo figūrą, ramiai mėgautis šia uoga. Arbūze esanti fruktozė puikiai absorbuojama organizme, o jos kiekis joje yra labai mažas.
