Vištiena, kepta su bulvėmis, yra labai paprastas ir skanus patiekalas. Vištiena pasirodo apetiška ir sultinga, o traškios bulvės yra puikus jos priedas kaip garnyras.
Tai būtina
-
- vištiena - 1 gabalas;
- adjika kaukazietė - 2-3 šaukštai;
- druska - 1 šaukštas;
- bulvės - 5-6 vnt;
- kepimo folija.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite vištienos skerdeną, leiskite vandeniui nutekėti, nusausinkite švaria šluoste ir įtrinkite druska iš išorės ir vidaus. Tada uždenkite aštria adžika iš visų pusių, įdėkite į gilų puodelį, uždenkite dangčiu, padėkite į šaldytuvą ir palikite per naktį.
2 žingsnis
Vištieną gausiai sutepkite majonezu, atsargiai suvyniokite į du folijos sluoksnius kepimui, padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 1,5 val.
3 žingsnis
Tada, neišjungdami orkaitės, išimkite kepimo skardą, padėkite ją ant viryklės ir atidarykite foliją. Svarbu, kad tolesnio kepimo metu vištiena įgautų aukso rudą plutą.
4 žingsnis
Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite storais žiedais ar kubeliais ir padėkite aplink vištieną ant folijos, kad sultys nepatektų į kepimo skardą. Pašaukite į orkaitę ir kepkite dar 30 minučių. Bulvių sūdyti nereikia, jos bus puikiai prisotintos iš vištienos ištekėjusiu sultiniu.
5 žingsnis
Karštą keptą vištieną patiekite adžikoje su bulvėmis.
6 žingsnis
Prie šio patiekalo kaip garnyrą paruoškite lengvas salotas arba šviežias daržoves.
