Iris ir kukurūzų lazdelės yra paprastas desertas, kurį mėgsta vaikai. Galite gaminti pyragus, pyragus ar saldžią dešrą, į irisą pridėti riešutų arba glaistyti gaminį šokoladu. Nesvarbu, kokį variantą pasirinksite, būkite tikri - jis tikrai pasirodys skanus.
Lazdų ir rainelės pasirinkimas
Kad desertas būtų ne tik skanus, bet ir gražus, nusipirkite mažiausią kukurūzų lazdelę. Produktai rutulių pavidalu atrodo labai gražiai. Jei nerandate jų parduodant, gaukite įprastas lazdeles ir supjaustykite jas į gabalus aštriu peiliu.
Pasirinkite tinkamą rainelę. Jis turėtų būti šviežias ir ne per griežtas. Idealus variantas yra pusiau kietas pieno ar grietinėlės irisas. Jei mėgstate neįprastus skonius, pirkite irisą su kavos, riešutų ar šokolado aromatais.
Kukurūzų lazdelių pyragas
Šis pyragas primena klasikinį „Skruzdėlyną“, tačiau kepa daug greičiau. Galutinį produktą galima papuošti šokoladu, pabarstyti maltais riešutais, kakavos milteliais arba cukraus pudra.
Jums reikės:
- 100 g kukurūzų lazdelių;
- 100 g sviesto;
- 500 g rainelės;
- 50 g baltojo šokolado;
- 2 šaukštai. šaukštai grietinėlės ar pieno.
Kad rainelė nesudegtų, ištirpinkite ją vandens vonelėje. Į puodą su verdančiu vandeniu įdėkite didelį dubenį, į jį įdėkite sviestą ir irisą, atlaisvintą nuo vyniojimo. Maišant ištirpinkite mišinį. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Paruoškite plokščią indą ir lengvai aptepkite sviestu. Kukurūzų lazdeles supilkite į iriso dubenį ir šaukštu išmaišykite iki vientisos masės. Šaukštu užpilkite mišinį ant suapvalintos lėkštės. Rankomis, panardintomis į šaltą vandenį, suformuokite pyragą, kad jis taptų lygesnis. Leiskite produktui sukietėti, tai užtruks mažiausiai valandą.
Puode ištirpinkite baltąjį šokoladą, sumaišytą su grietinėle ar pienu. Maišykite mišinį ir įdėkite jį į konditerinį švirkštą. Jei nėra švirkšto, naudokite nupjautą popieriaus kornetą. Tortą ištepkite potėpiais ir zigzagais. Palikite produktą, kol jis visiškai sukietės - rainelė turi tapti tanki ir pjaudama išlaikyti savo formą. Prieš patiekiant pyragą galima papuošti cukraus žiedais arba šokolado karoliukais, išsibarsčiusiais ant lėkštės.
Kukurūzų pyragai
Kukurūzų pagaliukų pyragaičiai puikiai tinka vaikų šventėms. Jie gaminami iš tų pačių ingredientų kaip ir pyragas, tačiau nenaudokite šokolado glazūros ar kitų dekoracijų. Tirpinkite irisą su sviestu, sumaišykite su kukurūzų lazdelėmis. Paruoškite dubenį šalto vandens.
Įmerkite į tai rankas, tada paimkite karštą lazdelių ir irisų mišinį ir suformuokite bandelę. Tvirtiau suspauskite, kad pyragas nesubyrėtų. Pagamintus kolobokus dėkite į didelę sviestu pateptą lėkštę. Patartina, kad pyragai gulėtų vienu sluoksniu, todėl nesuliptų. Palikite produktus, kol jie visiškai atvės ir sustings, tada sulenkite juos į gražią piramidę ir patiekite.
