Krevetės, papildytos maistingu daržovių kukulių garnyru - šis patiekalas tikrai džiugins nepakartojamu skoniu. Šis mažai kalorijų turintis maistas yra pilnas vitaminų ir mineralų.
Tai būtina
- - 300 g krevečių;
- - 300 g moliūgų;
- - 150 g bulvių;
- - 100 g miltų;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 didelis pomidoras;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 50 g baltojo vyno;
- - 50 g petražolių;
- - druska ir karis.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite bulves ir išvirkite jas odose, prieš pradėdami virti, į vandenį įberkite druskos. Nulupkite moliūgą ir supjaustykite mažais kubeliais. Kepimo skardą uždenkite aliejiniu popieriumi ir ant jo uždėkite moliūgų kubelius. Kepkite, kol suminkštės 200 laipsnių temperatūroje.
2 žingsnis
Bulves atvėsinkite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir sutrinkite su atšaldytu moliūgu. Maišykite ir laikykite šaldytuve 20 minučių. Tuo tarpu išvirusias krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje. Nuvalykite juos nuimdami apvalkalą ir galvą. Palikite porą krevečių papuošimui, likusias supjaustykite mažesniais gabalėliais.
3 žingsnis
Į atvėsintą moliūgų ir bulvių mišinį įpilkite kario miltelių, kiaušinio, o tada miltų. Išmaišykite. Tešla turi būti minkšta ir lygi. Padėkite jį ant miltais pabarstyto stalo ir susukite į maždaug 1,5 cm skersmens cilindrą. Peiliu supjaustykite mažais gabalėliais, kad pagamintumėte koldūnus. Virkite juos porą minučių verdančiame vandenyje.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir patroškinkite smulkintą česnaką. Į keptuvę supilkite vyną, dėkite krevetes ir smulkiai supjaustytas petražoles. Kai skystis užvirs, suberkite smulkintą pomidorą, druską, karį. Palaukite, kol vėl užvirs, tada suberkite kukulius. Troškinkite ant silpnos ugnies. Gaminimo laikas yra 20 minučių.
