Mėsos kukuliai su padažu yra mėgstamas daugelio vaikų maistas. Šiaip ar taip, daugelis žmonių yra pasirengę valgyti faršą beveik kiekvieną dieną. Padažas gali būti gana įvairus: su grietinėle, grietine, pomidorais ir kt. Mėsos kukulius galima virti ne tik ant viryklės, bet ir mikrobangų krosnelėje ar orkaitėje. Sužinosime, kaip keptuvėje virti mėsos kukulius pomidorų padaže.
Tai būtina
- kiaušinis - 1 vnt;
- sumaišytas faršas (mažiau kiaulienos nei jautiena) - 500 g;
- pomidorų tyrė - 4 šaukštai;
- miltai - 0,5 puodelio;
- prieskoniai maltai mėsai - 2 šaukštai;
- pienas;
- kepalas arba duonos trupinys - 2 skiltelės;
- petražolių ar krapų žalumynai - 1 valgomasis šaukštas;
- daržovių aliejus;
- svogūnai - 1 vnt;
- maltų juodųjų pipirų, druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pamirkykite duonos trupinius šiltame piene ir palaukite, kol jis visiškai suminkštės. Tada išimkite ir gerai išspauskite. Į faršą suberkite maišytuve susmulkintą svogūną, išplaktą kiaušinį, duoną, smulkintas žoleles. Viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Iš gautos masės susukite į mažus rutuliukus. Kiekvieną panardinkite į miltus iš visų pusių. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir padėkite mėsos kukulius. Kepkite juos be dangčio, kartais apverskite. Būtina, kad jie būtų visiškai padengti pluta.
3 žingsnis
Paruoštus mėsos kukulius dėkite į gilią lėkštę. Troškinkite pomidorą keptuvėje 3 minutes ant silpnos ugnies aliejuje. Tada užpilkite 2 puodelius sultinio arba verdančio vandens, kruopščiai išmaišykite ir pavirkite dar kelias minutes. Padažas turi būti lygus. Pagardinkite pipirais ir druska.
4 žingsnis
Mirkykite mėsos kukulius į gautą padažą, įdėkite lauro lapą, užvirkite ir sumažinkite ugnį. Troškinkite padaže ant silpnos ugnies, kol iškeps. Po to galite patiekti patiekalą prie stalo.
