Įkandantys, išskirtiniai, skanūs, sultingi rutuliukai su subtiliu įdaru.
Šis receptas patiks net tiems, kurie nemėgsta pupelių.
Vietoj virtų pupelių galite naudoti konservuotas pupeles.
Kaip garnyrą galite patiekti ryžius ar bulves, taip pat makaronus.
Patiekiant, jei norite, garnyrą ir rutulius galima užpilti padažu.
Tai būtina
- -150 g bet kokių pupelių
- -200 g svogūnų
- -500 g maltos mėsos
- -1 kiaušinis
- -650 g pomidorų
- - bet kokie žalumynai
- -druskos
- - pipirai, augalinis aliejus pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia pupeles mirkykite šaltame vandenyje 3-4 valandas. Po pupelių virkite, kol suminkštės.
2 žingsnis
Kai pupelės bus paruoštos, nupilkite vandenį, atvėsinkite pupeles. Sumalkite maišytuve arba per mėsmalę.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną. Tada kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4 žingsnis
Sumaišykite pupeles ir svogūnus, druską ir pipirus.
5 žingsnis
Nuimkite pomidorų odelę, sumalkite maišytuve kartu su išsiskyrusiomis sultimis.
6 žingsnis
Į faršą įmuškite kiaušinį, pagal skonį druskos, pipirų, tada gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Iš faršo buvo suformuotas nedidelis pyragas.
8 žingsnis
Mes pradedame dėlioti įdarą. Suformuojame kamuolį.
9 žingsnis
Tada įdėkite jį į kepimo indą, vienu ar dviem sluoksniais.
10 žingsnis
Užpildykite pomidorais (jie turi visiškai uždengti kukulius, jei nepakanka pomidorų sulčių, įpilkite vandens). Mes paskleidžiame žalumynus.
11 žingsnis
Mes dedame į orkaitę, nereikia uždengti dangčiu ir kepti 180 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių.
