Šiuos mėsos kukulius daugelis mėgsta dėl paruošimo paprastumo ir ankstyvą vaikystę primenančio skonio. Malta mėsa gali būti ne tik kiauliena, bet ir bet kuri kita - pagal skonį. Mėsos kukuliai pasirodo labai sultingi ir švelnūs, o padažas suteikia būtent tą žievelę, kurios negalima pamiršti iš darželio.
Tai būtina
- 500 gramų kiaulienos (galite pasiimti vištienos, jautienos arba derinti),
- 0,5 puodelio apvalių ryžių,
- 1 didelis svogūnas
- 1 kiaušinis,
- 2 šaukštai grietinės,
- 4 šaukštai. šaukštai miltų
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas pomidorų pastos,
- 2 stiklinės vandens
- 3 lauro lapai,
- šiek tiek druskos
- šiek tiek juodųjų pipirų,
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Ryžius gerai nuplauname, užpilame vandeniu (pusei stiklinės ryžių imame dvi stiklines vandens), pasūdome ir užverdame. Uždėkite gatavus ryžius ant sieto.
2 žingsnis
Mes nuplauname kiaulieną ir suvyniojame ją į mėsmalę, pridėdami svogūnų. Sumaišykite kiaulienos faršą su virtais ryžiais. Į faršą įpilkite šiek tiek išplaktą kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais, sumaišykite.
3 žingsnis
Drėkiname rankas vandenyje arba augaliniame aliejuje (kaip tai patogiau visiems) ir pradedame formuoti apvalius mėsos kukulius, kuriuos apvoliojame nedideliame kiekyje miltų.
4 žingsnis
Puode pašildome augalinį aliejų, kepame mėsos kukulius iki traškumo.
5 žingsnis
Į stiklinę šilto vandens įpilkite šaukštą pomidorų pastos, išmaišykite. Užpildykite mėsos kukulius pomidorų vandeniu ir virkite padažą dešimt minučių. Tada į mėsos kukulius įpilkite grietinės, sumaišytos su miltais ir puse stiklinės vandens, sumaišykite ir toliau virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Jei padažas yra labai tirštas, tada įpilkite pusę stiklinės šilto vandens. Prieš nuimdami mėsos kukulius su padažu nuo ugnies, į puodą įpilkite lavruškos ir virkite dar dvi minutes.
