Atsižvelgiant į tai, kad antsvorio problema yra viena iš aktualiausių sėdimą gyvenimo būdą turintiems žmonėms, tokių yra daugybė miesto gyventojų, kyla tinkamos mitybos klausimas. Nutukimo problemą padeda išspręsti racionalus požiūris į tuos maisto produktus, kurie turėtų būti racione, kad žmogus nepersivalgytų ir tuo pačiu gautų visų reikalingų maisto medžiagų. Todėl daugeliui klausimas apie pažįstamų patiekalų naudą tampa ypač įdomus.
Kodėl trintos sriubos naudingos?
Sriubos yra pirmieji patiekalai, kuriuose skysčių yra daugiau nei pusė. Juos galima virti daržovių, mėsos ar žuvies sultinyje, pridedant daržovių, makaronų, kruopų. Tai daro sriubą lengvu, bet sotus patiekalu, kuris greitai absorbuojamas, stimuliuoja virškinimo procesą ir padidina apetitą.
Virti verdant sriubose yra mažiau riebalų nei troškiniuose ar keptuose maisto produktuose, o juose esantis maistas išlaiko daugiau maistinių medžiagų. Daugelis šių medžiagų patenka į sultinį, todėl tai yra visiškai pilnavertis nepriklausomas patiekalas, tačiau tuo pačiu ir mažai kaloringas.
Daržovės, kurios yra būtinas beveik visų sriubų ingredientas, yra būtinos organizmui ir kaip skaidulų šaltinis, ir kaip mineralų bei vitaminų šaltinis. Jie teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir medžiagų apykaitos procesus, atstato skysčių pusiausvyrą organizme ir normalizuoja kraujospūdį.
Sriubos-tyrės yra ypač naudingos žmonėms reabilitacijos laikotarpiu ir sveikstantiems po sunkios ligos. Sriubų vartojimas leidžia gauti visas reikalingas maistines medžiagas neperkraunant virškinimo organų ir nešvaistant tam energijos.
Bet paaiškėja, kad sriubų nauda priklauso ir nuo paruošimo būdo. Naudingiausios yra trintos sriubos, kurių ingredientai smulkiai sumalami ir atskiedžiami sultiniu, kuriame jie buvo virti. Šis paruošimo būdas leidžia padidinti sriubos virškinamumą, o subtilus jų konsistencija labai palengvina viso virškinamojo trakto darbą. Brokolio, moliūgų ir pomidorų tyrės sriubos yra būtinos tiems, kurie laikosi griežtų dietų, kad nepakenktų sveikatai.
Tyrimui skirtoms sriuboms puikiai tinka panardinamas maišytuvas, o jei jo neturite, sriubą galite sumalti naudodami smulkų metalinį sietelį.
Ar yra košės iš trintų sriubų
Pagrindiniai tyrės sriubų priešininkai yra atskiros mitybos šalininkai. Jie sako, kad negalima maišyti kieto maisto ir skysčio tame pačiame inde, nes jie atskiedžia skrandžio sultis, todėl jos tampa mažiau koncentruotos, o tai slopina maisto virškinimą. Ir nors atskiros mitybos teorija nebuvo griežtai patvirtinta moksliškai, vis tiek galite tam prieštarauti tuo, kad bulvių koše tarkuotas maistas vis tiek greitai įsisavins.
Tyros sriubos, virtos daržovių sultinyje, yra mažai kaloringas vegetariškas patiekalas, kuris taip pat bus naudingas mėsos mėgėjams kaip iškrovos dieta.
Kitas teiginys apie tyrės sriubas yra jų kalorijų kiekis. Kai pagal skonį dedami miltai arba grietinėlė ir skrebučiai, kaip tirštiklis, tokios sriubos kalorijų kiekis žymiai padidėja. Bet šiuo atveju galima teigti, kad miltai visai nėra privalomas ingredientas, be to sriuba bus gana gera. Šaukštas grietinėlės ar skrebučiai kalorijų kiekio nepadidins, tačiau sriuba bus skanesnė ir lengviau virškinama. Kaip matote, nėra jokių rimtų argumentų prieš trintų sriubų naudojimą.
